“舌尖上的消费”持续火热 传统技艺和老字号小吃受热捧

来源: 旅游网
2024-06-13 16:16:54

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  央视网消息:腊月到,米糖香。随着春节的临近,在安徽省宣城市郎溪县,这里的传统手工炒米糖也火了起来,诱人的糖香给年味增加了一丝甜蜜。

  在郎溪县姚村镇一家糕饼坊,郎溪县非物质文化遗产“手工制糖技艺”传承人陈浩武正在炒制花生芝麻米糖。他站在大锅灶前不停地搅动着已经加热的糖浆,等到糖浆变得黏稠,再将糙米、花生和芝麻倒进锅里,不停地翻炒、搅拌,直到混合均匀。随后,把炒好的米糖平铺到模具中,再用擀面杖反复碾压,让米糖更加紧实。

  切块、称重、封装,一袋热乎乎的米糖就新鲜出炉了,趁热咬一口,满嘴生香、回味无穷。作为当地过年的必备品,传统的手工炒米糖深受当地居民的喜爱,镇子里一些上了年纪的老人还会特地坐车到这里来购买,尝尝小时候的味道。

  郎溪县手工制糖技艺非遗传承人 陈浩武:有一些在外面务工的想尝一尝家乡的味道,通过邮寄或者放假返乡,然后带出去一部分。

  热播剧带火上海美食 老字号小吃受热捧

  最近,随着电视剧《繁花》在总台电视剧频道的热播,排骨年糕、蝴蝶酥、鸡脚爪、定胜糕等一众上海美食引发市民游客热情追捧。面对突然“爆火”的生意,老字号门店积极迎接挑战,加紧备货,让市民游客都能吃上一口地道的“上海味道”。

  1月10日一大早,上海 云南路一家专卖排骨年糕的老字号小吃店门口就排起了长队,队伍中不少人是奔着最近热播剧中的排骨年糕而来。门店负责人告诉记者,虽然这两天生意火爆,但是门店还是沿用一直以来食客自己找位的等位方式,店里除了有从外地赶来打卡尝鲜的外地食客,还有许多回来寻找童年味道的上海本地老饕。

  同时,特斯拉的主要供应商也均在其周围布局。据了解,目前已进入特斯拉上海超级工厂供应链的主要零部件厂商,大部分坐落在该工厂500公里范围内,也就是江浙沪“包邮区”。“上海超级工厂已在上海、苏州等长三角地区形成汇聚电池、汽车芯片、自动驾驶系统、汽车内饰、精密加工等新能源汽车零部件的全生态链,形成完整的‘安全、自主、可控’的产业生态。”特斯拉相关人士表示。此外,特斯拉CEO埃隆·马斯克持续推进4680电池和一体压铸技术。有报道称,特斯拉Model Y车型在后车身部分采用一体压铸技术,为此特斯拉制造一款巨型铸造机,在制造过程减少零件数量,将制造成本降低40%。中国汽车流通协会专家委员成员颜景辉认为:“特斯拉不断下探成本,留出降价空间与国内车企争夺市场份额的同时,单车利润也会更为可观。”

  与之对应的是,玉米、豆粕等饲料原料价格仍高位运行。以豆粕为例,截至1月30日,豆粕价格维持在4966元/吨,较2022年年初上涨超30%;玉米价格保持在2958元/吨,较2022年年初上涨9%左右。

  自去年8月部署到任务区以来,中国第二十一批赴黎巴嫩维和部队多功能工兵分队以最短时间获得联合国扫雷、排爆两项资质,已累计清排雷场3700余平方米,扫除地雷850余枚。“中国扫雷官兵不惧危险、不怕困难,一直以来保持‘零事故’‘零伤亡’的记录,为维护南黎地区和平稳定作出了突出贡献。”联黎部队司令拉萨罗表示。

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