中新社绍兴5月27日电 题：千年绍兴黄酒绘上卡通图案

　　作者 张斌

　　“‘女儿红’很有名，今天第一次走进工厂才发现，原来传统酒业也在与时俱进，开发的文创产品贴近市场需求，比如针对婚庆市场开发的小坛黄酒伴手礼绘制了新人形象，包装还是中国人都喜欢的红色，特别喜庆。”

　　近日，在位于浙江省绍兴市上虞区的绍兴女儿红酿酒有限公司参访时，来自西班牙的欧洲侨声报副总编黄美说。

　　24日至26日，来自欧洲、日本、加拿大、澳大利亚等国家和地区的 海外华文媒体和留学生代表等百余人走进绍兴上虞，参加“今在上虞遇见未来”青春之城全媒体采风行活动。

　　在绍兴女儿红酿酒有限公司花雕车间，工人正为酒坛进行彩绘。作为有着千年历史的绍兴黄酒品类，花雕酒甘甜醇厚，以糯米为主要原料酿制而成，因在酿造过程中增加了糯米的投入量而得名“加饭酒”。

　　最引人注意的还属花雕酒的精致酒坛，其彩色雕塑装饰集书法、美术、雕塑、文学等于一体，常用于庆祝孩子出生、婚嫁等人生重要时刻，“女儿红”“状元红”的说法闻名遐迩。

　　车间负责人景海刚介绍说，一瓶外观普通的绍兴黄酒要经过10道工序包装为花雕酒，一般是封藏到一定时候需要庆祝或送人时彩绘，自古以来就是纯手工定制，“每瓶花雕酒都有一个故事，饱含了人们的情感和期望。”

　　坚守传统的同时，绍兴黄酒也与时俱进。景海刚说，根据消费者的需求，时下的花雕酒定制非常个性化，比如为纪念孩子虎年出生，酒坛就可绘制一只卡通老虎图案。有人还要求绘制家人的书法作品，工匠师傅则有求必应。

　　文旅和婚庆是绍兴黄酒拓展的市场新赛道：印有新人形象的红色小酒坛仅一只手大，被消费者用作婚礼的伴手礼，心意与新意十足；与绍兴本地文旅品牌合作，“故乡的酒”坛身印有“迅哥儿”，受到许多年轻人喜爱，2023年底推出至今已卖出数千坛。

　　绍兴黄酒讲究天时，遵循夏制酒药、秋制麦曲、立冬开酿、立春榨酒、谷雨封坛的传统。拓展新市场的底气，源于黄酒产业的现代化发展。目前，绍兴女儿红酿酒有限公司有多条机械化黄酒生产、灌装线，年产黄酒能力达5万吨，产品远销欧美、日本等二十多个国家和地区。

　　绍兴市副市长、上虞区委书记鲁霞光此前表示，随着中国消费市场升级，酒类消费品逐渐向健康化、高端化、年轻化方向发展，黄酒产业凭借其独特的优势，正迎来千载难逢的发展机遇。(完)