餐饮行业增收不增利?中国烹饪协会呼吁餐饮企业良性竞争

来源: 格隆汇
2024-06-18 20:22:03

  记者了解到,中国烹饪协会分析称,5月份全国餐饮收入增速、限额以上餐饮收入增速环比上涨0.6个、2.5个百 分点。全国餐饮收入占到社会消费品零售总额的10.9%。全国餐饮收入增幅高于社会消费品零售总额增幅1.3个百

  对此,中国烹饪协会认为,5月份全国餐饮市场呈现恢复态势,“五一”假期呈现出了餐饮消费的高峰。但与此同时,餐饮行业出现了收入增长利润却不增长的现象。

  中国烹饪协会分析,价格战、同质化竞争和成本压力的不断加剧是造成目前餐饮行业“增收不增利”现象的几大因素。停止价格战转向良性竞争,发展“数字+餐饮”提升价值创造力,增强人才培养力度提升餐饮业整体水平,加大政策支持激发餐饮消费潜能是破除“增收不增利”的关键要素。

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  座谈会上也透露出各地未来的重点任务和目标,如2022年底山西省征求对《政府工作报告》的意见建议座谈会中透露,围绕坚定不移推进转型发展、全力抓好能源保供、深入开展市场主体提升年活动、统筹城乡融合和区域协调发展、强力推进项目建设、加快消费回暖升级、持续保障改善民生等重点任务靶向发力、加压奋进。

  今年,上海市政协委员中又多了一些“新面孔”,他们怀揣更大的期盼,和“老委员”一道站在新起点,积极建言献策。

  除了“走出去”招商外,浙江还上演着“双向奔赴”,敞开怀抱“迎进来”。

  北京市体育局相关负责人介绍,在本次冰雪运动消费季期间,北京市将举办第二届冬季运动会、北京市青少年短道速滑锦标赛、北京市中小学生冬季运动会、北京市中小学生校际冰球联赛、首都高校大学生滑雪比赛、北京市冰上龙舟大赛等活动,让冰雪赛事带动项目推广和产业发展。

邓金良

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