中新网南昌12月8日电(熊锦阳 吴鹏泉)12月8日，以“小米粉款待世界 大产业促进发展”为主题的第三届中国米粉节在江西省南昌市红谷滩区南昌绿地国际博览中心开幕，9个国家的近500家企业和品牌参展。

　　本届中国米粉节由中国饭店协会、江西省商务厅和南昌市人民政府共同主办，以米粉连锁餐饮展示和加盟，米粉供应链食材、机械设备、包装包材、器皿用具展示和销售为核心。围绕论坛会议、展览展销、特色活动三大板块，设置了26项主要活动。此外，主展区展览面积达3万平方米，设置特装展位95个，特装率超70%。

　　“南昌有着悠久和丰富的米粉文化，我们将持续做强米粉产业、创建特色品牌、强化服务保障，打造汇聚各地米粉产业以及米粉文化的主阵地。”南昌市委副书记、市长万广明表示，中国米粉节是促进全国米粉行业交流合作，唱响江西米粉品牌，做大江西米粉产业的重要抓手，也是宣传推介江西美食，传播赣菜文化的重要行动。

　　“江西乡乡有米粉，县县有特色，千姿百味的江西米粉和鲜辣香醇的赣菜美食，总有一味让你回味起家的味道。”江西省商务厅副厅长陈长生说，江西将着力打通产业链，提升价值链，布局创新链，推动江西米粉走向全国、走向全球，持续唱响“天下米粉看江西”品牌。

　　“我们为市民准备了免费的特色拌粉以及小吃，希望让更多人了解南昌米粉，喜欢南昌米粉。”连续三届参加中国米粉节的南昌市红谷滩区万方圆餐饮集团股份有限公司董事长万方圆认为，中国米粉节不仅可以集中展示企业近年来在米粉和米粉相关产业的创新，也为米粉行业搭建了更广阔的相互交流的平 台。

　　记者了解到，本届中国米粉节首次设置国际美食馆，汇聚了俄罗斯、意大利、越南、新加坡等8个国家的美食品牌和国内知名商超。还设置了主宾省(市)、省内设区市(县)、品牌企业、直播带货、综合服务和金融服务等特装展区，以及粉面食材、粉面餐饮、特色小吃、乡村振兴等标准展区，全面展示全国粉面产业特色产品和产业发展成果。

　　中国米粉节自2021年创办以来，经过两届的打造，在米粉行业内得到广泛认可，一批米粉企业打响了品牌、收获了订单、实现了快速发展。同时，江西米粉金字招牌不断擦亮。据南昌海关统计，2023年前10个月，江西省米粉出口量1.6万吨、出口额1.33亿元，均居全国第二位。(完)