除了粽子,端午这些美食你吃过吗?
女人打开让男人捅「ピース」と緑は言った。 “本次‘把脉问诊’了新成昆铁路往返1036公里的钢轨,目前状况良好。”高效地完成探伤任务是刘昌二十年来不变的期待。刘昌回忆,由于地质、线路和气候等多方面原因,有次老成昆铁路近200公里的路程足足开了18个小时。随着近年设备更新,探伤车效率相较于人工小车探伤提高了数十倍。最高检测时速80公里的探伤车带着新测量的数据,缓缓驶回燕岗站。ZtDM-BajMQAE4fsMrYDB1JAW3-除了粽子,端午这些美食你吃过吗?
孟元老的笔记体散记 文《东京梦华录》中,记载了大量有关端午节期间宋朝美食的信息。
中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:《东京梦华录》里面记载了香糖果子、白团,那么这个香糖果子和白团其实就相当于我们现在说的像糯米团子一样的东西。有一些可能偏向于药材类的,比如说菖蒲、木瓜、紫苏,它会剁碎,放在一个匣子里面端上来,然后让大家吃。
此外,《东京梦华录》中还记载了一些现代人更容易产生共鸣的美食。
中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:在湖边就有人垂钓,垂钓上来的鱼是不是最新鲜了。当地的人说我们可以垂钓的这些鱼,直接卖给当时游玩的这些人,当时就宰杀做成生鱼片来吃。
清末富察敦崇所著的记述北京岁时风俗的杂记《燕京岁时记》中,也记载了清朝时期端午节的时令点心。
中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:清代达官贵人家里面会吃一种饽饽,叫做五毒饽饽。给盖上五毒的图样,比如说蝎子、蜈蚣、壁虎、毒蛇,包括蟾蜍这些形象都画在饼上面,像盖印章这样盖上去。
根据古代文献记载,端午节期间各地有很多传统美食一直延续至今。这些美食在历史传承中,也逐渐被赋予了更深层次的含义。
中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:和节日相关的美食,它承载的文化信息,乃至更多的中国人对这种食物的文化认同更重要。那么这些东西联系起来,它代表了一种文化的创新和延续。