向日葵站长统计罗志祥「うまかったですか」と僕は訊いてみた。　　随着年末团聚需求增加，适合欢聚的餐饮消费场景正在稳步提升。元旦期间，美团平台上，6人至8人、8人至10人堂食套餐订单量相比日常周末增长256%。北京京味楼餐饮管理有限公司四世同堂品牌市场总监李伟溢告诉记者，餐厅主打寿宴、家宴等聚会场景，元旦期间门店已出现等位现象，目前年夜饭包间预订已超过70%，预示着这一波消费暖意将至少持续到春节。z9uw-OqK2JWSrYAG0lP-罗布斯塔咖啡料连续第四年供应短缺 因主产国越南持续遭遇干旱天气

　　财联社5月23日讯（编辑 夏军雄）咖啡贸易巨头Volcafe预计，由于主要生产国越南持续遭到干旱天气，罗布斯塔咖啡豆将出现前所未有的连续第四年短缺。

　　受厄尔尼诺现象影响，一场异乎寻常的热浪正持续笼罩着包括越南内的东南亚大部分地区。越南的恶劣天气让市场担心该国咖啡豆收成将继续受损。

　　越南是全球第二大咖啡出口国，也是最大的罗布斯塔咖啡生产国，约占全球罗布斯塔咖啡豆供应量的三分之一。

　　Volcafe的报告显示，越南在2024-25年度的咖啡产量预计为2400万袋，这将是13年来的最低水平。每袋咖啡重60公斤。

　　除了降雨不足的影响外，化肥使用量减少和榴莲种植面积增加也令咖啡豆产量承压。越南部分农民砍伐了咖啡树，转为种植榴莲和牛油果等利润更高的作物。

　　Volcafe预计，全球罗布斯塔咖啡在2024-25年度的缺口将为460万袋，低于上一年度的900万袋缺口。

　　受供应短缺影响，伦敦罗布斯塔咖啡期货上月一度上涨至超过每吨4500美元的水平，创下新高纪录。本月早些时候，随着降雨情况有所改善，伦敦罗布斯塔咖啡期货一度大幅回落，但供应短缺的基本面并未扭转。

　　Volcafe在报告中称，要解决罗布斯塔咖啡豆目前的短缺问题，需要更高的价格，以减少需求，或促使买家使用更多的阿拉比卡咖啡。然而，罗布斯塔咖啡豆的价格仍然比阿拉比卡咖啡豆低很多，因此追求性价比的消费者目前仍倾向于选择罗布斯塔咖啡豆。

　　报告称，在过去六个月中，行业需求已更多地转向阿拉比卡咖啡豆，但要改变罗布斯塔咖啡豆 的短缺情况，还需要更大的转变。

　　巴西是全球最大的咖啡生产国，以阿拉比卡咖啡而著称，但该国也是第二大罗布斯塔咖啡生产国。

　　巴西上一年度的罗布斯塔咖啡出口创下了纪录，一定程度上弥补了越南的供应缺口。但Volcafe预计，巴西2024-25年度的罗布斯塔咖啡产量也会下降，原因是去年秋天的干旱天气仍作物受损。

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