除了粽子,端午这些美食你吃过吗?

来源: 中国新闻网
2024-06-12 03:49:57

  孟元老的笔记体散记文《东京梦华录》中,记载了大量有关端午节期间 宋朝美食的信

  中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:《东京梦华录》里面记载了香糖果子、白团,那么这个香糖果子和白团其实就相当于我们现在说的像糯米团子一样的东西。有一些可能偏向于药材类的,比如说菖蒲、木瓜、紫苏,它会剁碎,放在一个匣子里面端上来,然后让大家吃。

  此外,《东京梦华录》中还记载了一些现代人更容易产生共鸣的美食。

  中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:在湖边就有人垂钓,垂钓上来的鱼是不是最新鲜了。当地的人说我们可以垂钓的这些鱼,直接卖给当时游玩的这些人,当时就宰杀做成生鱼片来吃。

  清末富察敦崇所著的记述北京岁时风俗的杂记《燕京岁时记》中,也记载了清朝时期端午节的时令点心。

  中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:清代达官贵人家里面会吃一种饽饽,叫做五毒饽饽。给盖上五毒的图样,比如说蝎子、蜈蚣、壁虎、毒蛇,包括蟾蜍这些形象都画在饼上面,像盖印章这样盖上去。

  根据古代文献记载,端午节期间各地有很多传统美食一直延续至今。这些美食在历史传承中,也逐渐被赋予了更深层次的含义。

  中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:和节日相关的美食,它承载的文化信息,乃至更多的中国人对这种食物的文化认同更重要。那么这些东西联系起来,它代表了一种文化的创新和延续。

  福建民企善观时变、主动求新,是福建建设“民营经济强省”的优势和后劲所在。去年以来,九牧、网龙等福建民企主动出击,抓住产业数字化机会,寻求产业转型升级,实现“逆势增长”。

  南航大连分公司航班协调室负责人王启航说,此次开通直飞香港地区航线也标志着南航大连分公司第3条国际及地区客运航线正式复航。新航线的开通,将为两地的人员及货物往来搭建便利的空中桥梁。

  夏宝龙表示,制定实施香港国安法,是香港回归以来“一国两制”实践发展的重要里程碑,完全符合香港实际,香港实现由乱到治并走向由治及兴。

  2022年年末,红花郎联合CCTV饮食文化探索节目《一馔千年》,与亿万观众一同寻味历史纵深处的中国味道。

  民营经济活跃是福建经济的突出特点。目前,福建民营经济增加值占GDP比重达到68.1%,贡献了70%以上的税收,吸纳了80%以上的就业,规模以上民营企业数占全省的90%以上。官方统计数据显示,2022年,福建民营经济增加值同比增长5%。

  冯飞说,2022年海南自贸港建设进展明显。封关运作准备工作全面启动,海南省牵头负责的25个封关运作项目全部开工建设,“三张清单”有序实施,15%所得税个人和企业享惠面分别增长122.7%和35.7%。保税油加注、市场推入特别措施、外汇简化等政策接续落地或完成首单。自用生产设备“零关税”等政策滚动升级。“一线放开、二线管住”试点扩区顺利实施。

许彦霖

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