谈起生活巨变，果木桑老人和多吉顿珠都用歌声表达感恩

　　——“甜甜的幸福”唱不完

　　清晨，阳光照进拉萨市城关区绕赛社区热嘎麦大院，79岁的果木桑老人一边哼唱着《北京的金山上》，一边提着水壶浇花，脸上洋溢着笑容。

　　1991年，退休后的果木桑在八廓街购买了一套新房子，定居拉萨。

　　“管和线，问题多；街巷窄，路面烂；污水溢，排放难。”随着时间的推移，果木桑和邻居们发现老城区基础设施亟待改善，环境卫生差，饮水、出行、如厕都很不方便，大家还自编了几句顺口溜苦中作乐。

　　“党和政府把我们的烦恼看在眼里，放在心里。”果木桑说，2002年，国家拨专款1.69亿元对老城区道路、给排水管网等进行了改造。2012年底，政府出资15亿元，启动拉萨老城区改造工程，对老城区地下综合管线、给排水、消防隐患等进行了改造和整治，通过两次改造，老城区基础设施得到了全面提升，居民生活和出行更加方便了。

　　历经岁月苦难，更知今日生活来之不易。果木桑作为历史的见证者、民主改革的亲历者，已近耄耋之年，他正享受着安稳、幸福的退休生活。

　　“进入新时代，党和政府紧紧抓住人民最关心最直接最现实的利益问题，采取更多惠民生、暖民心举措，解决了就业、社保、医疗、住房等人民群众急难愁盼问题，拉萨市的变化是一天一个样。2011年起，拉萨市陆续建立了八廓、两岛、嘎玛贡桑、金珠西路、塔玛、藏热等社区卫生服务中心，让居民群众实现了在家门口看病就医，我们的获得感、幸福感、安全感更强。”果木桑老人笑着说。

　　如果说果木桑是西藏民主改革的亲历者、历史的见证者，那国家二级演员、青年歌唱家多吉顿珠就是西藏改革发展的受益者。

　　1992年，多吉顿珠从西藏民族学院文秘专业毕业，成为阿里地区文工团的一名歌手。从小哼唱着《唱支山歌给党听》《翻身农奴把歌唱》等歌曲长大的多吉顿珠说：“《翻身农奴把歌唱》简明形象地反映 了新西藏的新气象，表达了藏族人民对中国共产党和新生活的赞美之情，具有很强的感染力。演唱中，我在感受歌曲魅力的同时，也体会到了西藏民主改革给藏族群众带来的巨大变化，感受到大家听党话、感党恩、跟党走的信心和决心。”

　　西藏民主改革65年来，西藏音乐也在创作、表演、交流、教育、人才培养、机构建设、研究等领域取得长足的进步与发展。

　　1993年至2004年，多吉顿珠先后完成了西藏艺术学校声乐理论进修、中央民族大学声乐专业的学习，成为一名专业的男高音歌唱演员。

　　“听父亲说，在旧西藏，农奴没有受教育的权利，青壮年文盲率高达95%以上。民主改革后，西藏陆续建起涵盖各级各类学校的现代教育体系，祖祖辈辈没有机会读书、接受教育的农奴及其子孙开始学知识、学文化，成为知识分子、专业骨干、技术能手，从而改变自己的命运。”多吉顿珠说，父亲常常教育自己要珍惜受教育和参加工作的机会，牢记党的恩情，建设现代化新西藏。

　　工作以来，多吉顿珠演唱了《古韵欢唱》《缘定终生》《家在西藏》等许多脍炙人口的歌曲，每一首都饱含着他对家乡的情感。

　　说起古城拉萨的发展变化，多吉顿珠用翻天覆地来形容。他向记者说起记忆最深的几件事情：“2006年7月1日，青藏铁路正式开通运营；2007年4月30日，西藏第一座立交桥柳梧大桥全面建成通车；2019年底，全区62.8万贫困人口脱贫，西藏历史性消除绝对贫困……”

　　“我希望能用歌曲反映拉萨的发展变化和新西藏的美好，展现首府城市焕发出的勃勃生机与活力。”说着，多吉顿珠唱起了《家在西藏》，动人的旋律唱出了对党中央的满怀深情。

　　记者 卢文静 格桑伦珠 央金

周淑慧（记者 黄正宁）09月21日,随着中秋佳节的临近，往年热闹非凡的月饼市场却意外地遭遇了一股“寒流”。从商场到社区超市、酒店再到线上销售平台，今年的月饼季显得格外冷清。消费者购买热情减退，厂商和销售商纷纷感叹市场寒意逼人，传统的月饼销售旺季似乎提前进入了“冷静期”。这一变化不仅反映了消费者购物行为的理性回归，也预示着月饼市场正面临一场深刻的变革与调整。图为商场门口的哈根达斯和星巴克的月饼提货地，显得有些冷清各渠道遇冷相比于往年热闹的月饼季，今年无论是消费者、厂商、酒店、零售商都感到今年的月饼季有点凉，特别是不少消费者感到，今年中秋月饼消费整体的氛围并不浓厚。临近中秋前夕，第一财经记者在北京北四环一家商场门口看到，这里是哈根达斯和星巴克的月饼提货地之一，但今年格外冷清，几乎看不出中秋节的氛围。往年中秋节哈根达斯都会早早搭起月饼兑换的棚子，商场门口也总是游荡着多个收月饼券的“黄牛”，但今年不但没有搭棚子，连三三两两的“黄牛”也不见了踪影。在部分永辉超市中，第一财经记者看到，超市和往年一样还是展出了3个月饼堆头，各种口味、无糖、低糖月饼，五花八门，但中午时分月饼堆头却少有人问津。超市工作人员表示，近期除了北京稻香村等品牌月饼还有少量批量销售外，大多数月饼品牌都是“零打碎敲”地卖上一两盒，生意不如往年。在上海市浦东新区的一家卜蜂莲花超市，月饼销售也同样冷清。2023年中秋时节，这家超市曾产出了1个较大的月饼堆头，款式和数量都较丰富。而今年，距离中秋节还有5天，原本应该仍处于月饼销售高峰，但超市的食品区“C位”并没有月饼的身影。在工作人员的指引下，记者终于在一个不起眼的架子上看见了月饼产品，且仅有3款杏花楼月饼产品。工作人员告诉记者：“今年不敢进太多月饼，怕卖不完导致囤货。节后估计还得降价清货。今年我们更多的堆头是茶叶、坚果、营养品等，中秋节买这些送礼的消费者也不少。”第一财经记者在实地走访以及与商家交流后了解到，今年月饼的销售比往年困难，不少超市卖场的月饼类商品（散装）与礼盒销售都比往年下滑。为了促销，不少商家都在加大打折力度，希望提前清仓。“我们今年提前一个多月开始大促销，目的就是加速清仓。其实月饼的成本并不高，礼盒的市场价格一般会远高于成本，所以即便大促销依然会有利润，当然利润肯定会减少。但利润减少总比滞销好，所以我们提前大促销，就是为了加速周转和清仓，早点卖完对于生产厂商和零售商来说也是保住了基本盘。”一位在零售领域从业10多年的资深采购人士对第一财经记者透露。面临相同尴尬的还有酒店。“我们每个人是有月饼销售指标的，但明显可以感觉到今年月饼销售困难，以前几千盒月饼还是比较有信心销售出去的，但今年就有点难。我们的策略就是降价，希望尽快完成销售。”一位酒店销售人员告诉第一财经记者。有酒店业内消息称，为了尽快完成月饼销售指标，除了降价，甚至有酒店工作人员在给客人办理客房升级等业务时“搭售”月饼，但对客人称是套餐或者“月饼福利”，实则将月饼的费用打包在客房销售一起，以此加速月饼销售。今年8月15日中国焙烤食品糖制品工业协会曾发布预测，今年由于中秋销售周期短，因此市场竞争更加集中、激烈，且由于今年消费理性回归，预计今年中秋节月饼产量在30万吨，销售额200亿元，与去年持平或略有下降。而且今年的月饼市场平价和高端礼盒并重，主流价格集中在70元到220元之间，平价礼盒多在60元以下，特别是部分酒店、知名品牌推出了更小规格的月饼包装，价格也在百元左右。中国焙烤食品糖制品工业协会也称，经过调查，今年500元以上天价月饼礼盒已基本退出常规市场，月饼过度包装的问题也得到遏制。有“黄牛”告诉第一财经记者，一方面各大商场门口都加 大了对“黄牛”的打击，不愿意到门口冒险；另一方面今年月饼生意并不理想，也缺乏倒腾的兴趣。据上述“黄牛”透露，今年月饼券只收星巴克的，但价值258元的月饼券“黄牛”也只肯出到118元。还有“黄牛”对记者表示，今年月饼券没有往年值钱，去年二手价格可以卖到180元左右的品牌月饼券，今年只值125元左右。图为超市里售卖月饼的展台需求不足从记者走访的情况看，尽管今年月饼礼盒更接地气，但整体消费依然偏弱，而变化的主要原因还是需求的不足。“今年卖掉月饼和月饼券最多只有原计划的50%。”山东泰安一家星级酒店的业务负责人告诉第一财经记者，每年酒店都要推出中秋礼盒、月饼等产品，今年暑期做中秋销售计划的时候，酒店就已经考虑到月饼遇冷的可能性，但没想到销售情况如此不理想，而导致销售下降的主要原因，还是今年企业团购、福利、走访的需求比往年要少。部分酒店业者表示，酒店的月饼礼盒大多是自制的，今年也根据销售情况而减少了一定量的生产，或者转制成点心类产品来吸引消费者。销售不佳主要还是因为今年整体购买减少，比如企业大客户对月饼礼盒的订购量明显减少。在北京经营月饼多年的批发商王勇也有同样的感受，他表示今年月饼的团购订单比往年减少了3到4成，往年旺季一天最多能卖20万到30万元的月饼，今年能卖个5万到6万元就算不错。广东省一家食品企业负责人陈元对第一财经记者透露，今年月饼工厂的启动时间比往年晚了很多，至少晚了10天。“往年提前一个月工厂就启动生产线，今年提前20天才启动。”今年不仅月饼生产线开工时间晚，收工时间还提早了。陈元所在的公司的月饼生产线在中秋节前一周前就停止了生产，而往年基本上要到中秋前3～4天才会停工。往年需要20多天才能完成订单，今年十几天就能完成。“因为客户需要的月饼数量减少了，所以备货时间不需要那么长了。我们公司今年月饼的销量至少降低了20%，价格也大约下降了20%，即使这样，销量也没有很大起色。”陈元说。在陈元看来，今年消费不佳的不仅是月饼，其他品类的食品亦然。因此，陈元想到的破局办法是，多开发日常类食品，而非仅限于节日赠礼。“所以我们公司现在正在生产健康化刚需产品。比如鸡胸肉、牛排等低脂低卡食物。”广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬告诉第一财经记者，今年消费者的需求发生了根本性的变化，一方面消费者购买更加理性，今年月饼礼盒主流价格带下探至150元左右，另一方面，消费者也更加注重健康，都对月饼销售带来的新影响。图为香港美心月饼（资料图）多元化能否成为月饼新出路月饼近年来逐渐脱离了单纯食品的身份，礼尚往来的社交品的意义越来越大，往年企业客户也是月饼订购的大户，但随着近年来消费理性化、健康化的趋势越发明显，越来越多的企业开始用礼品卡、中秋礼盒等替代传统的月饼产品。京东糕点品类负责人王雨菲在此前行业论坛上表示，由于新式月饼较多使用了油酥皮和口感偏甜等特点，这与目前健康、低糖的趋势有所偏离，但创新口味的月饼和健康化的产品依然会受市场欢迎，2023年低糖、无糖月饼的销售就呈现双位数增长。今年的消费者的调查也显示，月饼的口味排在关注榜第一位，而食品安全和原料是否健康已经排到了第二位，零糖、药食同源、高营养成分等健康化卖点更受消费者关注。盒马相关人士表示，今年月饼饼皮的制作选择了多种不同的健康原料。现烤系列的净素月饼用植物油替代猪油起酥，不含动物油脂的同时实现饼皮的酥脆；盒马自营“星光溢彩”礼盒月饼在饼皮制作时加入全麦粉作为原料，食用更加健康。此外，盒马推出五芳斋定制款“月满中秋”清甜糯月饼礼盒，饼皮由糯米和籼米制成，配料干净。在朱丹蓬看来，从2022年起，中国食品产业的发展方向向体重管理、颜值管理、营养管理、大健康管理等方面倾斜。因此包括月饼在内的食品产业，将需要向低油低糖低脂的趋势上发展。此外，各种新奇特、网红类的产品会越来越多，迎合新生代消费者的喜好和口味，这将是一个主流的发展方向。此外，文创月饼或也将成为月饼发展的新出路，相比于单纯的“热量炸弹”，文创月饼的核心在于提供给消费者更为丰富的情绪价值。除了健康化消费趋势外，今年还有不少消费者喜欢体验式消费。在各式各样的月饼成品之外，平台上还可以买到自制月饼的各类原料与工具，家里有着自己动手制作月饼这一传统的用户可一站式购齐材料。线上平台的商品多样性，让不同地区、不同年龄段的消费群体都可以买到喜欢的口味的中秋食材，也可以亲手制作喜爱口味的月饼。通过对月饼这一中秋代表性食物的改良与创新，也让传统节日的氛围更加多元化和年轻化。

周淑慧（记者 张嘉慧）09月21日,（原标题：输入出生年月，算算你要延迟多久退休！）

�