明代以来，唐朝煮茶和宋朝点茶渐渐变为如今流行的冲泡方式：直接在放好茶叶的茶盏中注入沸水，只饮茶汤而不食茶叶。围炉从此未必是煮茶，也可能只是烧水。但较之泡茶，煮茶更强调饮茶的氛围。尤其在冬日严寒时，红泥小炉中的炭火、袅袅的烟气茶香、壶中微沸的茶汤都是享受。

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　　<a target='_blank' href='/' >中新网</a>天津2月12日电(孙玲玲 赵晖)2月11日，以“科教融合、创新策源，为高标准建设天开高教科技园贡献力量”为主题天津大学第六届校友创新创业新年论坛在天津召开。企业家、科学家、创业家、投资家相聚一堂，就“如何打造具有重要影响力的创新策源地”进行头脑风暴，共“话”天开高教科技园的建设蓝图。