从热播剧《繁花》看滇菜“出滇记”

来源: 人民网
2024-05-31 17:14:16

美女被爆操app月の光がとても明るかったので僕は部屋の灯りを消しcソファーに寝転んでビルエヴァンスのピアノを聴いた。窓からさしこんでくる月の光は様々な物事の影を長くのばしcまるで薄めた墨でも塗ったようにほんのりと淡く壁を染めていた。僕はナップザックの中からブランディーを入れた薄い金属製の水筒をとりだしcひとくち口にふくんでcゆっくりのみ下した。あななかい感触が喉から胃へとゆっくり下っていくのが感じられた。そしてそのあたたかみは胃から体の隅々へと広がっていった。僕はもうひとくちブランディーを飲んでから水筒のふたを閉めcそれをナックザップに戻した。月の光は音楽にあわせて揺れているように見えた。  “我会在这片沃土上继续前行,带领更多乡亲抱团致富。”郭丽丽畅想着,终有一天,她会带着家乡的甜糯玉米站在两会代表通道上,讲述老百姓的甜日子。(完)T4FLS5JG-Z88WAfkH3NUiBMp5-从热播剧《繁花》看滇菜“出滇记”

  中新网昆明1月14日电 (陈雪莲)“百香果酸辣鲜肉米线,可是《繁花》黄河路打卡套餐的首选。”在热播剧《繁花》大火之后,上海黄河路、进贤路成了网红打卡地,网友“散步学家”近日花费45元,在黄河路点了剧中男主角最爱的云南米线,吃得津津有味,也不忘拍照,发小红书。

  大上海的美食不仅融合中西,也将中国天南海北的美食收入囊中。滇菜,在其间自占一席。近日,追寻“繁花”的观众和游客蜂拥至餐馆云集的上海黄河路尝鲜,一家滇菜馆,趁机推出剧中人物点的过桥米线套餐,生意火爆。

  “云南的米线,除了最著名的过桥米线,还有大锅米线、小锅米线、豆花米线、杂酱米线......”云南省餐饮 与美食行业协会特邀副会长李晓林说,云南米线,吃一个月也可以不重样,“而米线也仅是滇菜百花园中的一个单元。”

  中国的饮食文化,可以从地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的使用价值。而崇尚“原料调料自然美、烹饪崇尚简约美、怪在奇异食俗美、古朴纯真风情美、融汇南北包容美。”的滇菜,就是最直观展现云南多元民族风情和地域文化特征的一个感官表达。

  影视作品往往也是现实的写照。《繁花》剧中的上海云南餐馆“菜香不怕巷子深”,而现实中位于上海进贤路的云南餐馆“南蛮子”藏得够深,在街面上都没有一个完整的门头,却有很多喜爱滇菜的老饕慕名而来。

  不光在上海,在北京,地方风味浓郁、民族特色鲜明的云南菜让冯小刚、姜文等导演赞不绝口。这就是北京第一家云南菜餐厅“滇峰楼”。

  1990年,老知青刘凤文从云南回到北京,因无法忘怀云南那独特的口味与菜品,与妻子谢淑平创办了“滇峰楼”,因其丰富的生态原料,独特的工艺技法,鲜明的民族特色而备受赞誉。他家的蘸水鱼鼎鼎大名,酸甜可口的百香果火锅、弥勒沸腾牛肉、哈尼蘸水鸡、香菠虾仁、滇峰私房鸭舌……令顾客回味无穷,为滇菜点赞。

  有意思地是,在北京走红后,创始人刘凤文又返回云南昆明开店。如果说“滇峰楼”打响了滇菜在北京的第一枪,那么真正代表滇菜打响全国名声的当属云海肴·云南菜餐厅。15年前,这家餐厅由4名大学生合伙在北京开设,不到10年间,相继在北京、上海、广州、深圳等地开办100多家餐厅。2015年,被云南省餐饮与美食协会评为滇菜“进京入沪下南洋”首席示范企业、最具活力成长型企业。

  全国的顾客在云海肴·云南菜用餐,不仅可以快速享用到云南多种特色美食,更能品尝这里别致的美食创新。云海肴·云南菜昆明总店店长李键告诉记者:“我们最有特色的创新菜品是,香茅草罗非鱼,云南特有的傣族香茅草包着罗非鱼一起烤,吃起来很香嫩,还有将黑松露、牛肝菌与牛蛙融合制作的黑松露牛肝菌焖牛蛙,我们自创的饮品野生酸角树莓汁很受欢迎,以及饭后甜点黑糖豆花,桌桌必点。”

  如今,滇菜在传承中不断创新发展,已然是异彩纷呈。“进京、入沪、下南洋”更是风生水起。李键说,“我们这一代云南餐饮人,有责任让那些正在逐渐消失的传统滇菜文化遗产,在系统地挖掘、研究、应用、呈现后,走向更广阔的舞台,向世界展示滇菜饮食文化独有的魅力。”(完)

  身为港区委员,谢林翰已在江西省政协连续履职11年。他还记得2012年首次参加江西省两会的兴奋与紧张,发言时心跳加速头顶冒汗。十多年来,谢林翰每次参会都有新的感悟和体会,“我觉得政协委员要及时跟进经济科技前沿领域,学习了解各行业的新知识新变化”。

  在米克热阿依·斯迪克的坚持下,吐尔逊·尼亚孜看到了她的决心,就允许她加入了骑兵连。

  在浙江大学中国学中心攻读中国学硕士课程的越南留学生陈梅香1月7日接受中青报·中青网记者采访时说,《暂行措施》出台后,她第一时间就得到了消息,“我们项目有30多个外国人,大家有一个‘脸书’小组,每天都会在群里更新有关中国政策的信息。”陈梅香其实已经学完了浙江大学的硕士课程,今年即将毕业,但她还没有机会来到中国走进浙江大学的教室。目前,陈梅香正在计划今年三四月来中国,“选择在中国留学是因为对中国文化很感兴趣,同时想进一步了解中越关系。虽然课程学习都结束了,但我今年一定要去中国,一方面要参加毕业典礼,另一方面要去亲眼看看中国。”

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