随后，执法人员又走进同庆楼的后厨，检查了其食品原材料进货查验和索证索票制度，提示商家要定期对库存食品进行清理，严禁使用过期食品或腐败变质食品。凉菜制作间是餐饮食品检查中监管规格最高的，每一名进入凉菜间的人员都有着严格的着装和消毒要求，进门洗手消毒，帽子、手套、口罩等一样也不能少；在后厨的墙上，北青报记者还看到了各种记录，原材料采购变更记录、冷库温度记录、冷菜果蔬间消毒记录以及冷库原料进出台账等。“每一项都要清清楚楚，你看这个，原材料备货的变更都能够及时记录并更新，商家的工作很细致。”牛玉龙说。检查完后厨，牛玉龙和同事还对同庆楼年夜饭的预订情况进行了了解，特别针对节日期间从业人员的在岗情况进行了统计，提示企业科学评估接待能力，避免超出加工能力接餐。

　　冰雪旅游的“家庭化”趋势也愈发明显。中国旅游研究院和美团联合开展的冰雪旅游消费大数据研究显示，2022年冰雪旅游消费群体中，亲子用户占比逾七成，相较于2021年提升1个百分点。在这些亲子用户群体中，越来越多的家长热衷于为孩子预订冰雪运动教学以及包含冰雪运动的冬令营等冰雪产品。

　　新华社记者姜江 唐斌辉 王欢

　　郑州市商务局二级调研员林继民说，此轮汽车消费券按燃油车和新能源车划分了不同的标准。其中，购置燃油车的消费券分为3000元和5000元两种。裸车开票价在5万元(含)以上至15万元(不含)以下的燃油车，可享受3000元的消费券；裸车开票价15万元(含)以上的燃油车，可享受5000元的消费券。新能源车消费券档位设置与燃油车相同，但每档比燃油车再增加1000元补贴额度。“凡购买5万元以上小型非营运车辆者，包括燃油车、新能源车、皮卡车等，都可以申请领取汽车消费券。此举旨在有效提振消费信心，优化广大市民购车体验。”林继民介绍。

　　2023年春运，开通不久的新成昆铁路将时空距离折叠，成都至凉山彝族自治州首府西昌的火车旅行时间，由10多个小时缩短至3小时，造就了成都与大凉山的“双向奔赴”。

　　冰雪观光旅游也持续保持热度。数据显示，超70%的游客前往哈尔滨是为冰雪观光。1月1日，“东北500米超长冰滑梯”登上热搜，哈尔滨冰雪大世界中8条500米长的超级大滑梯吸引了外界广泛关注。为吸引游客，冰雪大世界摩天轮于去年10月建成，高120米，能充分适应哈尔滨寒冷气候，游客升至最高处时可俯瞰松花江南北两岸。“冰雪文化氛围已经起来了，大众对包括冰雪旅游在内的旅游品质的要求越来越高。去年的冰雪旅游打造出了历史最高成绩，今年冰雪旅游的前景将会非常好。”中国旅游研究院《中国冰雪旅游发展报告》主编韩元军表示，“今年一是消费潜力充分释放，二是游客消费意愿恢复，三是当前出游成本很低，因此一定要抓住1、2月这个时机。”

吕孟儒