东北县城“非遗酿酒”:致富路上飘酒香

来源: 新闻报刊
2024-06-16 11:19:50

哈啊~哈昂~直子はソファーの上で脚を組みなおした。作为中国足坛的风云人物之一,前国脚,并且曾留洋英超的前中国国家队主教练李铁,一度被认为是中国青年教练里面的佼佼者。确实,从他以往的职业球员生涯和教练生涯,确实都称得上出色。毕竟,在水平低下的中国足坛,能够征战英超,并且一度打上主力的李铁,可以称得上优秀。而在中超河北华夏幸福队和武汉卓尔队的不错成绩,也让他得以成为中国男足国家队的主教练。就在球迷们认为李铁将在中国足坛大干一场,从而成为中国足球青史留名的人物时,他却出事了。Hb2ZF-R5du7scawzTswIP4wud-东北县城“非遗酿酒”:致富路上飘酒香

  中新网吉林6月14日电 题:东北县城“非遗酿酒”:致富路上飘酒香

  中新网记者 石洪宇

  14日的吉林省蛟河市微风轻拂。温度、湿度适宜,一处酒厂车间正紧张生产。颗粒饱满的高粱经粉碎、蒸煮、拌曲等步骤,再投入酒窖发酵。工人打开木制酒海,一时间酒香四散。

  59岁的雷广惠守在车间,监督酿酒的每个细节。他随手掂量起一把粮食,感受湿度和温度。当地有“三伏三九(天)不酿酒”的说法,指的是温度、湿度对口味及出酒率的影响。

  雷广惠作为松花湖酒酿造传统技艺的市级非遗传承人,目前在酒厂担任总经理。他自言“一辈子和酒打交道”,17岁接触酿酒,平时的爱好是品评百家酒,研究每种酒的特点。

  雷广惠酒量不出众,但工人们都称他为“酒神”,白酒入口他就能判断出度数。

  雷广惠介绍,松花湖酒酿造传统技艺逾120年,特点是采用传统工艺酿造,用木制酒海贮存,口感浑厚醇和,且选用的玉米和高粱都是新粮,酒香气十足。

  酒厂每年生产千余吨原酒,对优质高粱的需求旺盛。为了保障供应,雷广惠曾四处寻粮,最终与400多户村民签订种植协议,以高于市场的价格进行兜底,带动村民共同致富。

  在蛟河市的多个乡镇,每年秋收时运粮车辆会开往酒厂方向。部分村民还从事起粮食存储业务,分担酒厂的仓储压力。

  近些年,白酒市场正发生变化,雷广惠带头成立了研发小组,研究如何在保留传统技艺的前提下,开发一些“出圈”的产品。

  蛟河地处长白 山余脉,盛产药食同源的野果。科研小组研发的果味白酒、蓝莓白酒、人参酒等,受到年轻人的热捧。这也让雷广惠有了培养一名年轻传承者的想法

  雷广惠介绍,非遗技艺有其独特的商业价值。酒厂生产的60余个品种行销全国,还出口到韩国,年创造产值3000多万元,是蛟河市的支柱产业。“传统技艺也要拥抱变化,坚持学习。”生产高峰过后,雷广惠计划前往外省考察,把自己产品的包装风格更换一下。(完)

回想往事,鲁尼也觉得当年言辞有些过激

本届世界杯的揭幕战,恩佐-瓦伦西亚收获梅开二度,让自己包揽了国家队在世界杯赛场最近的5个进球。

对于亚洲球迷来说,自然支持来自亚足联的球队,结果卡塔尔在家门口几乎被吊打。开场不到3分钟丢球,随后主裁判示意厄瓜多尔越位在先,卡塔尔球迷狂欢之后,球队很快丢球,第15分钟被判点球,第31分钟再度丢球,短短16分钟连丢2球,后防线轻松被打爆,并且场面完全处于被动,折射出亚洲足球和南美足球的巨大实力差距。

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