当天是夏至节气，国家卫健委举行新闻发布会，围绕“时令节气与健康”这一主题，重点介绍夏至后的相关健康知识。刘兆平在发布会上有如上提示。
刘兆平指出，夏季的特点是高温高湿，在这种气候下，细菌霉菌容易滋生。如果在处理食品时不到位，就可能发生食源性疾病。夏天预防食源性疾病，最主要的做法是遵循食品安全的五个基本原则，即保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保证食品安全的温度、使用安全的水和原材料。
刘兆平提示，要选用新鲜的食材，清洗之后及时加工，尽量做到即买即做、即做即食，保持新鲜。在加工时也要做到烧熟煮透。“平时做饭的时候，对于鸡鸭鱼肉这类食品，我们都有这方面的意识，要把它 烧熟煮透。我想提醒的是，对于一些菜豆、自制的豆浆等，也一定要煮熟了再
刘兆平说，要妥善储存和处理食品。对于没有用完的食材或是剩饭菜，要及时放到冰箱里冷藏和冷冻。放的时候也要注意生熟分开，保持食品的间隙，避免出现交叉污染。
“冰箱不是食品的保险箱。”刘兆平还特别指出，有的家庭习惯一次性购买大量食物放到冰箱里，这种做法其实并不可取。冰箱低温冷藏可以抑制一些细菌的生长，但是有些细菌不怕冷也不怕冻。比如单增李斯特菌，在0度时照样可以生长繁殖，所以并不建议公众一次性购买很多食品放到冰箱里。“在日常生活中，既要充分利用冰箱在保障食品安全中的作用，同时也要认识到，冰箱并不是食品的保险箱。”
重庆市在举办竞技体育体能基础训练科普大讲堂期间，邀请广大体育爱好者免费接受线上培训，培训内容包括体育营养理论、青少年生长发育及运动能力干预等，专业的师资队伍，针对性极强的授课内容受到了广大青少年体育爱好者以及青少年体育从业者的欢迎。
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许多柬埔寨网友在柬单网相关报道后留言说，“祝愿中国人民以及世界各地的华侨华人春节快乐”“祝大家新年快乐！”(完)
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2023重庆市政府工作报告在谋划今后五年工作时提出，要建设智能网联新能源汽车万亿级产业集群，抢占发展高地，助推产业蓬勃发展。重庆市经济信息委党组成员、副主任涂兴永在谈到实施先进制造业产业集聚提升培育行动时表示，将优化生产力布局，抓牢长安汽车、赛力斯等整车企业，完善“三电”“三智”等配套体系，打造万亿级智能网联新能源汽车产业集群，力争2023年重庆全市新能源汽车产量突破60万台。(完)
陈胜火
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