总台记者 陈慧慧：土耳其的多尔玛跟中国的粽子有些相似，不过不是用粽叶包裹，而是用青椒、茄子作为外皮。而挑选什么样的青椒或者茄子来制作，就非常有讲究。
土耳其厨师艾蓝：青椒也分雌雄，三瓣的是雄青椒，四瓣的是雌青椒。雌青椒皮薄一点更适合制作多尔玛。
将青椒洗净、掏空，保留根蒂部分做盖子。米饭不需要浸泡，洗干净即可，再准备好洋葱、西红柿、肉馅儿、葡萄干等配料备用。这些配方和制作方法，据说可以追溯到700多年前的奥斯曼时期。
总台记者 陈慧慧：有意思的是，在土耳其的不同地区，多尔玛的口味也不一样。比如土耳其西部，盛产橄榄，所以人们会在多尔玛里加橄榄油，是素馅儿的。但在东部地区，人们喜欢加肉，就是肉馅儿的多尔玛。
无论是素馅还是肉馅，原材料都需要提前炒至半熟。填入馅料时还要注意不能填满压实，而是要保留足够空间，以防加热后馅料膨胀破裂。
总台记者 陈慧慧：这样就应该差不多，大概是一半。
送入烤箱180摄氏度烤制30分钟至45分钟，满室飘香的土耳其 “粽子”多尔玛就新鲜出炉啦
总台记者 陈慧慧：素馅儿的橄榄油多尔玛比较爽口，一般作为凉菜，开胃菜，尤其夏季非常适合。肉馅儿的味道丰富，因为一口咬下去有蔬菜、有肉、有米饭，很有层次。
多尔玛在中东和高加索等地区都很流行，在土耳其更是家家户户餐桌上的美食。
北京大兴国际机场海关副关长赵兆介绍，在入境旅客检疫现场，大兴机场海关配置了无感红外测温仪、健康申报自助验核一体机等国内一流的智能检疫查验设备，第一时间探知旅客发热情况，仅需几秒钟即可获取并存储入境旅客的申报数据、通关时间、体表温度等，方便旅客自助通关。此外，大兴机场海关还率先在行李检查区全面配备新型高速CT检查设备，传送速度达0.5米/秒，较0.28米/秒的普通CT机提速近一倍，可使旅客过检时间压缩一半。
能源电子产业是电子信息技术和新能源需求融合创新产生并快速发展的新兴产业，是生产能源、服务能源、应用能源的电子信息技术及产品的总称，主要包括太阳能光伏、新型储能电池、重点终端应用、关键信息技术及产品等领域。
<a target='_blank' href='/' >中新网</a>北京1月17日电 (记者 张素)中国外交部发言人汪文斌17日主持例行记者会。
编导：龙泠宇
汪文斌介绍说，世界经济论坛总裁布伦德日前表示，中国优化调整防疫政策将进一步推动经济增长，有助于全球经济复苏。国际货币基金组织认为2023年中国经济将稳步增长，成为世界经济的最大积极因素。摩根士丹利、高盛集团、汇丰银行、英国巴克莱银行、法国外贸银行等多家国际投行和金融机构纷纷上调2023年中国经济增速预期。
新的一年，如何进一步增进RCEP成员国产业合作？对此，许宁宁提出多项建议。
吴台卿
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