西藏拉萨“一杯咖啡”的社会气象

来源: 央广网
2024-06-02 18:25:00

  中新社拉萨5月31日电 题:西藏拉萨“一杯咖啡”的社会气象

  中新社记者 赵朗

  拉萨,这个酥油茶、甜茶一直稳居茶饮界C位的城市,近两年也吹来了咖啡文化盛行的风。

  云丹措姆是拉萨本地连锁咖啡品牌柠渡的主理人,自2019年开始学习到创业,如今有4家咖啡馆,自创的藏族特色酥油拿铁一直是畅销品。

  她说,拉萨咖啡馆逐渐增多,跟近年来成都精品咖啡市场发展有很大关系,拉萨顺应了这波潮流。另外,拉萨人喜欢喝甜茶,有很好的饮品文化习惯。

  经营中,云丹措姆成立了西藏咖啡行业中首个高原咖啡实验室。她说:“西藏自治区农科院引进咖啡树,在西藏墨脱等地方试种,我为他们提供了咖啡豆结果化服务。希望未来在咖啡赛场上有人说这是西藏的咖啡豆,这也是我做咖啡的终极动力。”

  孙浩来自安徽宣城,作为背包客一路搭车进藏,旅居西藏已10年。2022年开咖啡馆前,他做过一年的甜茶馆,彼时更多面向游客。喜欢咖啡、喜欢拉萨,孙浩做咖啡馆更多在情结,故开店选址在八廓古城。前来消费的顾客多以周边年轻的上班族为主,他也会通过小红书、抖音等新媒体引流游客。

  咖啡上高原也遇“水土不服”,因海拔高,开水沸点不到100摄氏度。孙浩说:“水温不够,萃取会有些不足,不过拉长萃取时间可以弥补,口感相差无几。”

  这两年咖啡馆数量陡增,孙浩形容,咖啡馆相当于年轻人的甜茶馆。他说 :“咖啡馆是城市气质的表达,当地年轻人对咖啡文化审美越来越高。”

  尽管市场有限,但近两年不少连锁咖啡品牌入驻拉萨。云丹措姆和孙浩认为,连锁咖啡对他们影响甚微,拉萨人生活慢节奏,本质上需要的是咖啡文化带来的休闲方式和舒适环境。

  30岁的达珍是咖啡深度爱好者,她说:“有喝咖啡的老地方,也会和家人或朋友打卡新店,咖啡成为日常消费。经常早上上班前,网上下单外卖咖啡。”

  达珍观察到,咖啡社交逐渐成为拉萨职场人、年轻人的新社交,互动、话题都会从一杯咖啡开始。她还表示,咖啡馆增多无疑给消费者带来更多选择。(完)

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  2022年9月22日,北京市十五届人大常委会第四十三次会议听取了《关于本市托育服务体系建设情况的报告》(以下简称《报告》)。《报告》显示,家长送托的主要考虑因素为托育机构与家庭的距离和服务价格。

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  绞肉、拌馅、和面、做饼……烧饼冒着热气,咬上一口唇齿留香。安徽省合肥市长丰县下塘镇居民葛德贵家的烧饼店,生意红火。靠着做烧饼的手艺,葛德贵前些年把店开到了合肥,然而2016年却把门店盘了出去,选择回下塘镇做烧饼。“现在不少人专门开车过来买烧饼。”葛德贵说,在县里支持下,他回乡传授制饼手艺,现在他家成了“下塘烧饼培训基地”,已培训学员7000多人。

  2月4日,福州市委教育工委、市教育局召开福州市教育系统新学期工作部署会议,福州市上述会议指出,要准确认识学生心理健康问题的复杂性和“超长寒假”带来的开学适应问题,做好心健教育和各项教学安排。经历了“疫情转段”和“超长寒假”,部分学生或面临着开学焦虑、考试焦虑、作业焦虑,做好返校学生心理疏导工作显得格外关键和紧迫。各地各校要全面贯彻落实2月1日全省学校心理健康教育工作部署会议精神,确保学生平稳过渡。各校在开学后要全面压实“五个一”:一次线上家访、一次关注生的入户家访、一次学生心理健康状况普查、一次心理主题班会、一次疫情转段主题团辅,健全完善“一生一档”,健全心理健康辅导与咨询的值班、预约、转介、重点反馈等制度,确保“求助有门、助人有方、受助及时”。

陈淑枝

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