【新闻随笔】粽飘香 意绵长

来源: 人民资讯
2024-06-07 20:09:24

  【新闻随笔】

  作者:王禹欣

  年年端午又今朝。抓一把浸泡好的糯米,配上腊肉丁或红枣等馅料,包裹在粽叶中蒸煮——这些或尖角状,或四方状的粽子便在水汽的沁润与滋养中渐渐溢出了香气,弥散在街头巷尾的喧闹中、阖家欢聚的餐桌上,氤氲出端午时节独有的韵与味。作为我国的重要传统节日之一,端午节历经千年岁月、跨越时代变迁,积淀出丰厚的历史底蕴,成为中华民族鲜明的文化符号。

  端午临中夏,时清日复长。端午节同样蕴含着丰富的民俗意涵。岁逢农历五月,毒虫滋生、瘟瘴易发,正是“祛病防疫”的关键期。由此衍生的“兰汤洗浴”“挂系艾蒿和菖蒲”“薰苍术、白芷”“饮雄黄药酒”等习俗便成为端午特色,传递着人们祈望国家风调雨顺、家人平安健康的强烈愿景,彰显着“天人合一、万物并育”的生态思想。此外,鼓声喧天、浪花飞溅的龙舟竞渡亦是端午一景。这起源于古代龙图腾的祭祀仪式,已从最初的祈福天佑,逐渐演化为深受广大人民群众喜爱的体育活动,让人们在奋楫争先的红火氛围中,领悟力争上游、团结协作、奋勇拼搏的进取精神。如今,越来越多中国年轻一代主动拥抱中华优秀传统文化,以守正创新之姿,赋予端午节更多“打开方式”。社交媒体上,“端午安康”“赛龙舟原来这么燃”等词条频登热搜;电商平台上,端午文创产品点亮节日消费,“粽子不用煮”“艾草包成花束”营造满满“氛围感”;网络上《端午奇妙游》等文化节目频频“出圈”、成为“爆款”……传统与时尚的碰撞、民俗与国潮的交融,让端午文化真正“火”起来、“活”起来,迸发出持久的文化魅力,为推动中华优秀传统文化创造性转化和创新性发展增光添彩。

  粽香飘四海、彩绳“系”五洲。端午节作为我国首个入选联合国教科文组织人类非遗代表作的民俗节日,更象征着中华文化更好走向世界的豪迈步伐。习近平总书记指出:“中华优秀传统文化是中华民族的精神命脉,是涵养社会主义核心价值观的重要源泉,也是我们在世界文化激荡中站稳脚跟的坚实根基。”无论是2021年,在东京奥运会上,龙舟作为展示项目亮相奥运赛场,标志着龙舟启动了入奥程序;抑或是在“2023中俄端午节”上,一些俄罗斯孩子在祖辈的陪伴下现场练书法、学国画、包粽子,身着汉服参加演出;还是在马来西亚吉隆坡举办裹粽比赛上,国外民众纷纷来到现场,体验别开生面的裹粽教学体验活动——如今的端午节,已成为一场举世同庆的盛会,构筑起中华文化与各国文化交流的重要桥梁。寰宇内外的每一次欢聚、每一句祝福,都让端午文化传得更广、走得更远,也彰显着文化自信是一个国家、一个民族发展中最基本、最深沉、最持久的力量。

  弦歌不辍,文脉绵长。从端午文化中洞见历史,从民族精神中汲取力量;守望国与家的记忆,承续古 与今的辉煌。佳节已至,让我们吃上一口软糯喷香的粽子,品一阵香囊艾草的芬芳,在强国建设、民族复兴的康庄大道上走得越来越踏实、越来越稳健,更加有自信、更加有力量!

  第四,馄饨(云吞)必须放入肉汤等汤料中食用,而水饺是出锅后蘸着醋食用的。当然,这里所说的馄饨皮与饺子皮的制作方法差异是现代的情况。

  <strong>(三)促进农村安置区城乡融合发展。</strong>结合实施乡村振兴战略,扎实稳妥推进乡村建设,推动城镇基础设施和公共服务设施向有条件的农村安置区延伸覆盖。强化县城对农村安置区后续产业的辐射带动能力,推动特色产业可持续发展。深化要素市场化配置改革,促进要素更多向农村安置区集聚,形成人才、土地、资金汇聚的良性循环。

  谁搞霸权主义,中国一定会表示异议。但如果有些纷争有着其自身的历史经纬和现实的大国博弈,则中国的态度一定是劝谈、劝和。而如果愿意与中国真诚合作,那就不妨坦诚相待,别总是藏着掖着……

  顺便提一下,现代的据称始于日本的乌冬面和一般的面条的不同之处是,擀乌冬面放盐,而擀一般的面条放碱水,都是为了增加面的韧性,但碱水的效果比盐好。中国的面条传到日本时,可能因为引进年代不同,有放碱水和放盐两种做法。放盐的做法很早就引进了,而放碱水的做法是到近代才引进的。日本把这两种做法都保留了下来,而放盐的制面方法在中国已经很少见了,以至于现在很多人以为乌冬面是日本特产,其实只是女儿回娘家而已。

  2022年,许子谅也与春晚有了交集,从纯粹的观看到尝试春晚语言类作品的创作。这年,他参加了央视的一档喜剧类综艺,节目组就是负责春晚语言类节目的团队。“节目组找来很多人,有做脱口秀的,有拍短视频的,有写电影的,有写情景剧的。可以看出,他们很希望通过这种碰撞,做出一些新的东西。”

  面一斤,香油一两,倾入面内拌,以滚汤斟酌逐旋倾下,用杖搅匀,烫作熟面。挑出锅,摊冷,擀作皮。入生馅包,以盏脱之,作娥眉样。油炸熟,筵上供。每分四只。

李秉贵

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