墨西哥一9平米小吃店获评米其林一星

来源: 央广网
2024-05-16 13:42:08

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  中新网北京5月16日电 墨西哥城消息:据美联社16日报道,墨西哥城一家面积仅有9.29平方米的小吃店,日前因其制作的墨西哥卷饼(Tac o)质量出众获评米其林一星。

  这家小吃店自1968年以来专营墨西哥卷饼。主厨阿图罗·里维拉·马丁内斯(Arturo Rivera Martínez)每天要烤制数千片卷在玉米饼中的牛肉。他制作的墨西哥卷饼一份售价近5美元,按当地的标准看价格不菲,但依然食客盈门。

  美联社称,除了泰国曼谷的一个街头小吃店外,这家墨西哥卷饼小店可能是世界上最小的米其林星级餐厅。9.29平方米的店面,大约一半用来放置烹调设备,另一半则挤满了手持卷饼的食客。店内没有座位,店外的人行道也被街头小贩所占据,顾客在用餐高峰期只能将卷饼带走。

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  对此,中国(深圳)综合开发研究院副院长刘国宏分析,很多小商品属于利基市场,市场容量不大,国际上的竞争对手不多。国内已做出了规模和市场,大幅降低了成本,表现出超强的稳定性和竞争力也是正常的。“一些小商品的生产标准化程度不高,产业链核心企业在国内,产业链转移难度大,一旦形成集聚就难以被国际替代。”刘国宏表示。

  四、双方同意继续通过双边互访、视频通话、互致信函等多种形式,加强两国高层交往,及时就中柬关系重大问题及国际地区形势深入交换意见,加强战略沟通,深化政治互信,牢牢把握中柬关系前进方向。

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