SSNI-727安斋らら疯狂僕は手すりから身をのりだしてそちらを眺めてみた。ちょうど三階建てのビルのかげになっていてcくわしい状況はわからなかったけれどc消防車が三台か四台あつまって消火作業をつづけていているようだった。もっとも通りが狭いせいでcせいぜい二台しか中に入れずcあとの車は大通りの方で待機していた。そして通りには例によって見物人がひしめいていた。　　反腐专家、北京师范大学法学院教授彭新林向中国新闻周刊表示，能源领域属于资源、资产、资金密集型领域，投资体量大，项目众多，直接关系国计民生和经济社会发展，而审批权限过于集中、权力运行监督制约不够，更容易发生权力寻租、靠企吃企、关联交易、内外勾结、利益输送等腐败现象。7zyultP-DiMuiMFXO9TCUgNhfY9x-台山野生紫菜：生长在浪礁上的“黄金菜”

　　中新社江门11月22日电 题：台山野生紫菜：生长在浪礁上的“黄金菜”

　　作者 李晓春 郭军

　　“北风旺，浪潮急，紫菜肥”，在广东台山，进入十一月，就开始迎来一年一度的野生紫菜采摘季，时间可持续两三个月。刚刚采摘回来的紫菜，有些直接鲜售，而大多数被晒成干品，便于保存和销售。

　　紫菜是台山的著名土特产之一。据台山市档案馆相关负责人介绍，早在明嘉靖二十四年(1545年)，《新宁县志》卷五《食货志﹒物产﹒海菜》中就记载：“紫菜，其叶大如握”。

　　如今，台山人逢年过节或欢聚喜庆，桌上总少不了紫菜一味。紫菜入馔，既可作主料、配料，又可作配色料、包卷料或调料。紫菜加瘦肉、虾米、鸡蛋等，滚以上汤，最是可口。

　　“这个季节来川岛，建议大家品尝一下鱼滑紫菜汤。台山本地野生紫菜，搭配虾滑做出来的生滚汤，鲜甜爽口，包你们‘食过返寻味’！”川岛镇一餐厅负责人对游客说道。

　　从事教育工作的台山北陡镇人容女士表示，当地海域出产的生蚝品质上乘，个头肥美圆润，而用紫菜搭配生蚝可烹出独特的鲜甜味，“尤其是用紫菜、生蚝、海虾、蟹等食材烹煮的海鲜咸汤圆，鲜味四溢，令人欲罢不能。”

　　紫菜还因其药用价值，被民间 称为“神仙菜”“长寿菜”。中医有利用紫菜来治疗甲状腺肿大、颈淋巴结核、慢性支气管炎、咳嗽、水肿、脚气、烦躁失眠、小便淋痛、泻痢等病症。近年来，又有科学实验证明，常吃紫菜对肿瘤有抑制作用。

　　台山有着漫长的海岸线，紫菜喜欢生长在浅海潮间带的礁石岩壁上，其中以铜鼓一带及川岛附近海域生长的野生紫菜品质最佳。“铜鼓紫菜”“上川紫菜”已逐渐成为当地百姓致富的“黄金菜”。

　　物以稀为贵。台山市赤溪镇铜鼓村一村民透露，因出产期短、采摘难度高、年产量少，市场一直供不应求，“铜鼓紫菜”价格逐年看涨，干品每公斤售价曾一度飙升至4000元(人民币，下同)以上，有些懂行熟客会提早半年甚至一年预订。

　　“野生紫菜生长的地方，浪大且岩石陡峭，前去采摘起码要两人以上通力合作。负责采摘的人，须眼明手快，趁着浪与浪之间的空隙，把附着在岩石表面生长的紫菜，快速采进网兜里。负责安全保障的人，要及时大声提醒，有拴绳进行保护的，要适时调整保护绳的位置。”台山市川岛镇一渔民介绍，野生紫菜生长周期短，需及时采摘。刚采摘回的紫菜，清洗干净和挑出杂质后，须放在特制的工具上晾晒，天气好的情况下，两天左右即可晒干。

　　为满足不断增长市场需求，广东沿海已发展起紫菜规模投放养殖。在温和的海洋环境下生长起来的紫菜苗，质地纤薄、口感鲜嫩。其中，头茬紫菜品质最佳，被称为“头水紫菜”，市场价值仅次于野生紫菜。

　　随着紫菜养殖业的发展，民众的选择空间更多了，无论是野生紫菜，还是养殖紫菜，烹出的风味与沿海居民的生活气息密不可分，出门在外的游子吃进嘴里是脆甜的紫菜味，仔细品尝后是乡愁，是幸福的家常味。(完)