常吃豆腐易患肾结石……是真是假?|谣言终结站
葵つかさ番号「まあcそりゃときどきね」と僕は言った。「この映画ってcそういう目的のために作られているわけだから」 山西省纪委监委曾公开通报大同市地方储备粮管理中心原主任杨斌等3起粮食购销领域腐败问题典型案例,通报点明涉粮腐败的“惯常手法”,针对性很强。随后,该省各市纪委监委也纷纷通报曝光查处的粮食购销领域腐败典型案件,实现“严的基调”同频共振。Eqb5UQ8w-cQ9Dwz76E5kAFBWPki-常吃豆腐易患肾结石……是真是假?|谣言终结站
是真是假弄不清?
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多学一个知识点
——菠菜豆腐一起吃,会得肾结石吗?
这种情况一般很少发生。第一,“酸遇钙”发生反应需要一定的剂量。根据正常人进食的情况,日常吃菠菜、豆腐,根本不足以产生反应。更重要的是,草酸极易溶于水,只需把菠菜在沸水中焯一分钟捞出,即可除去大部分草酸。
第二,菠菜不但不会影响钙吸收,与豆腐同煮时,还会产生促进钙利用、减少钙排泄的反应。在这个过程中起主要作用的就是维生素k。维生素k是“骨钙素”形成的必要成分,在补充钙的同时增加维生素k,可以大大提高补钙的效果,促进钙质的吸收。需要注意的是,维生素k和胡萝卜素一样,需要油脂帮助吸收,因此在做菠菜豆腐汤的时候,一定要记得放油。
出品:健康报·谣言终结站科普小组
审核:国家健康科普专家库专家、北京清华长庚医院泌尿外科主任 李建兴
策划:李天舒 王宁
制图:王珺珂
来源:健康中国微信公众号