据国盛证券研报，2021年，辣酱市场规模约264亿元，同比增长2%，品类已经处于成熟期。老干妈为行业第一，市场占有率约20%，其余参与者包括辣妹子、茂德公、饭扫光、川娃子等。

　　<strong>访谈实录摘编如下：</strong>

　　教育局表示，根据学校早前提交的资料显示，大部分学校主要选择广东省行程，因此，教育局决定先启动较受欢迎的12个广东省行程，并因应恢复全面“通关”初期的情况，安排另外10个1至2日的广东省行程，让现届中四和中五学生于本学年4月起至本学年完结前参与。

　　“去年加工了五六十吨，今年人手不够，只有七八吨，浙江、湖南、云南，到处都来买我们的火腿。”水源村村民岳加英说。她的祖上几代人都加工火腿，手艺在当地很有水平。

　　成为湖人战绩不好甩锅对象

　　分析认为，无论带宠入学实际落实的效果如何。教育机构都应站在学生角度，充分尊重学生主观意愿，推动学校和学生之间形成良好的沟通渠道，建立信任。

冯怡如