中新网广州6月8日电 (记者 程景伟)“粤味共享 声动湾区：‘消失的名菜’儿童粤语讲解大赛暨‘消失的名菜’第四季发布会”7日晚在广州博物馆镇海楼举行，现场发布了10道“消失的名菜”，10名小朋友依次用粤语为来宾介绍每道菜式。
“消失的名菜”项目自2020年启动，是广州博物馆联动中国大酒店打造的文旅融合创新品牌。“消失的名菜”项目以推动老字号保护传承和创新发展为主旨，致力于从历史文物中挖掘菜谱菜品，复原业已消失或罕见的传统粤菜烹饪工艺，以期唤起公众的味蕾记忆。
粤菜起源于汉代，“食在广州”始于晚清，而广州正是粤菜的发源地。广州博物馆馆藏的民国老菜谱，大多采用粤语书写。
在“消失的名菜”第四季中，每一道佳肴的命名均融合了粤菜的精髓、独特的烹饪技巧以及深层的文化内涵，以富含粤语风韵的方式，生动诠释出每一道菜品的独特魅力与风味。
其中，主菜“京参动魄”的粤语谐音为“惊心动魄”，实为“金葱冷吃 金沙参”。中国大酒店厨师团队创新海参做法，用炸的烹饪方式让海参外表金黄酥脆，内里Q弹饱满，并以京葱、干葱、小红葱三种葱切丝油炸，丰富了菜式的香气和口
另一道菜“鲍你笋到飞起”则出自上世纪五六十年代的名菜“龙穿凤翼”，鲍鱼取包罗万有的意思，“笋”取顺利之意，鸡翅则代表着成功、腾飞，有着美好的寓意。此菜以酿鸡翼为基，卤熟去骨，填入干鲍丝与冬菇丝，口感丰富，浓味鲜香。(完)
从坚定理想信念、恪守纪律规矩、秉持公道正派、不谋个人特权、纯洁内部关系、纯净社会交往、严格家教家风、倡导俭朴节约、保持高尚情操、发扬斗争精神、依纪依法办事、培塑严实作风、严防失密泄密等13个方面作出具体规范，标定行为高线。同时，针对军队纪检监察系统党员干部面临的风险考验，提出“52个不得”的刚性要求，划出行为底线。
既想围堵中国，又不想亲自下场。美国苦心孤诣打造对华包围圈，塑造中国的周边环境。可如今的情况是，在打压中国问题上，没有几个国家愿意选边站队。解决重大国际危机问题上，也没有几个国家愿意服从美国旨意。有乌克兰前车之鉴，哪个国家还愿意为美国火中取栗呢？
一来，任何专业都有其存在的价值，学有所成都有用武之地。特别是在一个瞬息万变的时代，新技术新业态层出不穷，没人能够精准预判哪一个专业前景好。“张雪峰们”也不过是套用了过去一段时间粗浅感性的观察，那些经验在几年后就会成为明日黄花。
庄德水也告诉《中国新闻周刊》，长期以来，名校毕业生“孔雀东南飞”现象比较明显。偏远落后的地方主动出击，去名校“挖人才”，有利于当地经济的发展和社会治理的优化。对国家来说，让这些优秀的人才到偏远一点的基层锻炼，有利于更全面地考察和培养干部。
付建认为，“禁酒”的初衷还是在于引导犯罪分子形成健康的生活方式，减少因饮酒发生的犯罪。刑事案件中，可以根据犯罪分子的认罪认罚情况、犯罪情节、主观心理状态、受害人是否谅解、犯罪后的悔罪情况、社会影响等多方面因素考量，是否对犯罪分子减轻刑罚。
答：5月31日至6月2日，地面沉降初期发展较快，临街的高层建筑不同程度受到影响，通过采取注浆等一系列措施，地面和建筑物沉降已经明显趋缓。经我们与国家有关部门专家会商认为，目前处于平衡恢复期，虽然还有少量的变化，但总体可控。
韩淑芬
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