三级、四级油不适合高温加热，较适宜炖菜、做汤等，杂质较多，同时也保留许多营养成分。

　　写纸条的女孩儿从没想过，“原来还能去老师家吃饭。”到余老师家吃饭的事情很快在班级传开，此后每周都会有两到三名同学到他家里做客。余盟说：“相比于食物的味道，对同学们更重要的是老师的陪伴。”通过“彩纸计划”收集同学们的喜好和愿望，余盟发现有的同学想吃蛋挞，就买来半成品学着制作。一来二去，餐桌上的食物也丰富起来，披萨、火锅、红烧排骨、红烧牛肉、炒米粉都会时不时出现。

　　“从年轻人的视角看，年货这个概念其实不再是吃吃喝喝，而在于快乐的体验。”业内人士认为，在蓬勃发展的新消费市场中要想获取更多的年轻消费者，还要大力推动供给结构优化，引导品牌积极创新。