中国天气网讯 今天(1月20日)，北京维持晴朗干燥天气，最高气温跌至零下2℃，最低气温仅有零下8℃，天寒地冻，公众外出需做好头部和颈部保暖。明天，北京将在晴朗中迎来除夕，后天起天空云量将逐渐增多。

　　说到每一道菜品的烹饪过程，卢威头头是道，俨然一个经验丰富的大厨。“这些都是我出国之后才学会的。有的是照着菜谱学的，有的是在洛杉矶的中餐厅吃到熟悉的家乡味道，向餐厅厨师请教的。现在网络越来越发达，在国外视频网站也很容易就能搜到中餐的教学视频。”卢威说，之所以如此用心地学做中餐、准备年夜饭，是因为在海外游子心中，无论走到哪里，不管手艺如何，一顿充满中国味道的年夜饭，永远是一年中最重要的一餐。

　　方绮云的老家在广东中山。出国30多年，因为路途遥远，她回国过年的次数屈指可数，但记忆中的年味从未淡去。“小时候，每到过年，我最爱吃的是一道广东传统素菜——罗汉斋，将香菇、木耳、金针菇等多种菌菇、蔬菜混在一起翻炒，清香爽滑。”方绮云说，遗憾的是，部分特色食材在秘鲁买不到，因此这么多年，她一直没能在国外吃到正宗的罗汉斋。但那熟悉的味道，她始终念念不忘。

　　一家大型制造企业负责人坦言：“这两年转型升级加快，企业最缺的是智能时代的产业工人，即既懂计算机又懂操作的，但现在学校培养出来的学生大多与企业需求脱节。”

　　在电商平台上，不少商品的月销售量在一两万件，也有商品获得了2万＋的评价。这些商品中最受青睐的是一些半成品家常菜以及松鼠鳜鱼、猪肚鸡、佛跳墙等硬菜。

　　偶然看到的一份资料，拓展了我的视野。新疆阿勒泰地区发现了一个古人类遗址通天洞。洞中出土了数以千计的石制品与大量动物骨骼碎片。这些骨骼碎片是先祖的食物遗痕，有羊、驴、犀牛、棕熊的，还有禽鸟和兔子的。这是旧石器时代遗址，距今45000年左右。足见，那时兔子就用自己的肉身养育人类先祖。数万年间，兔子前赴后继为人类奉献食物，先民祖祖辈辈受之恩养，感情积淀日渐深厚。大而言之，兔子乖巧驯良的性情，使之成为吉利祥瑞的化身，成为安康幸福的代名词。小而言之，与之相伴随行的文化无处不在。流行最为广泛的是口语，口语最风趣的是歇后语。例如，逮只兔子跑了马——得不偿失，兔子尾巴——长不了，兔子逗老鹰——没事找事，兔子满山跑——野惯了，等等。这些歇后语幽默诙谐，大大增加了口语的趣味。

蔡哲荣