国际最新研究:牛奶凝胶或助缓解酒精中毒

来源: 潇湘晨报
2024-05-16 07:26:25

  该论文介绍,酒精摄入十分普遍,但每年可导致全球数百万人死亡,例如2016年就有300万例死亡由酒精造成。当前已有缓解酒精中毒的疗法,但通 常是通过静脉注射,而且一般只能暂时针对恶心和头疼等症状进行缓解。有些疗法还可能导致乙醛积聚,从而损伤人体器官。因此迫切需要临床策略来减少酒精中毒的短期和长期有害影响

  在本项研究中,论文共同通讯作者、瑞士苏黎世联邦理工学院Jiaqi Su和Raffaele Mezzenga和同事及合作者一起,开发出一种口服凝胶解毒剂形式的潜在解决方案,并在小鼠中进行测试。这些凝胶是用β-乳球蛋白制造的,这是一种大量存在的乳清蛋白,是奶酪制作过程中的食品级副产品。

  为了催化酒精氧化,论文作者生产出纳米级的单位点铁锚定β-乳球蛋白原纤维,以模拟天然辣根过氧化物酶的配位结构,这种酶能分解体内的酒精。他们在小鼠中测试了这种凝胶,发现它能保持稳定、耐受消化环境并持续降低动物血液中的酒精水平,同时避免额外积累有毒的乙醛。

这和卡塔尔经常告诉我们的信息并不一致,那就是卡塔尔是一个热爱足球的国家,这里对这项运动充满了热情。从2010年申办世界杯,他们就一直这么说。

本赛季至今,瓦伦西亚的发挥更是出色,12轮比赛过后,他就打进了13个球,而如果算上代表球队参加的各项杯赛,他的进球数已经达到了15个。这对于一名33岁的老将来说,是个令人兴奋的成绩单。毕竟他不是那种大红大紫的巨星,还经历了一些波折,能在职业生涯后期仍有这样的发挥,确实令人刮目相看。

对于世界足坛来说,卡塔尔确实算得上一支神秘之师:所有球员都效力于本国联赛,甚至在世界杯前多次长期集训,让本该公开的联赛资料都变得寥寥无几。

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“那一巴掌其实他打得不重,他是抡起来胳膊轻轻打在脸上的,但那一巴掌坚定了我的决心。”

英国《地铁报》报道截图

冷德友

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