除了粽子,端午这些美食你吃过吗?

来源: 南方周末
2024-06-12 02:05:15

  孟元老的笔记体散记文《东京梦华录》中,记载了大量有关端午节期间宋朝美食的信息。

  中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:《东京梦华录》里面记载了香糖果子、白团,那么这个香糖果子和白团其实就相当于我们现在说的像糯米团子一样的东西。有一些可能偏向于药材类的,比如说菖蒲、木瓜、紫苏,它会剁碎,放在一个匣子里面端上来,然后让大家吃。

  此外,《东京梦华录》中还记载了一些现代人更容易产生共鸣的美食。

  中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:在湖边就有人垂钓,垂钓上来的鱼是不是最新鲜了。当地的人说我们可以垂钓的这些鱼,直接卖给当时游玩的这些人,当时就宰杀做成生鱼片来吃。

  清末富察敦崇所著的记述北京岁时风俗的杂记《燕京岁时记》中,也记载了清朝时期端午节的时令点心。

  中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:清代达官贵人家里面会吃一种饽饽,叫做五毒饽饽。给盖上五毒的图样,比如说蝎子、蜈蚣、壁虎、毒蛇,包括蟾蜍这些形象都画在饼上面,像盖印章这样盖上去。

  根据古代文献记载,端午节期间各地有很多传统美食一直延续至今。这些美食在历史传承中,也逐渐被赋予了更深层次的含义。

  中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:和节日相关的美食,它承载的文化信息,乃至更多的中国人对这种食物的文化认同更重要。那么这些东西联系起 来,它代表了一种文化的创新和延续。

  当地时间1月15日20时30分左右,尼泊尔雪人航空公司发布关于当日空难的第五版新闻公报,调整遇难者人数,称该航司15日坠毁的编号为9N-ANC航班上目前找到68具遇难者遗骸。此前公报曾确认遇难人数升至69人。

  百里不同风,千里不同俗。类似于广为流行的“祭灶节”,在青海省海西蒙古族藏族自治州都兰县,当地蒙古族“祭火节”习俗流传至今。日前,来自都兰县各乡镇的近500名蒙古族民众参加当地第六届祭火仪式。按照传统,祭火仪式开始时,全家人都要到蒙古包外,向火神敬献,即将食用的酒、肉、奶品和饭菜的首份或第一口放到火堆里。之后,全家人要在长者的带领下向火神磕头,同时,大家一起诵念祭火词,祈求赐予“肥美的牛羊、美好的生活”等。

  面向数字基础设施建设的欧拉操作系统,已构筑关键技术根基和创新机制,并实现在各行各业核心系统的规模部署,还打通了从处理器、整机、智能桌面虚拟化平台到软件系统、操作系统的软硬件完整产业链生态,充分激发产业链活力。

  其次,依托已经形成的城乡医院对口支援工作机制,所有城市三级医院分区包片,和县医院建立一对一帮扶关系,要求城市三级医院和县医院24小时连通远程医疗服务。在特殊时期,如春节期间,城市三级医院要派驻医务人员到县医院定点驻守。

  “腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三。二十三,糖瓜粘。”每年农历腊月二十三日也被称为北方小年。一口脆甜香酥的“糖瓜”下肚,是对生活甜甜蜜蜜的祈盼,也意味着“忙年”的开始。

  行动前,四国执法部门以视频会议形式召开了2022年度中老缅泰湄公河联合巡逻执法总结会,共同回顾总结了2022年湄公河联合巡逻执法取得的丰硕成果,就2023年四国联合执法合作内容进行深入磋商。四方还召开了指挥官联席会和信息交流会,对此次行动共同进行研商。

陈家杰

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