博古斯世界烹饪大赛中国区选拔赛在广州举行
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中新网广州6月3日电 (记者 程景伟)博古斯世界烹饪大赛2024中国区选拔赛(以下简称“博古斯中国赛”)3日在广州举行,8位入围选手在赛场上努力烹制色香味俱全的佳肴,角逐出战亚太赛的优胜名额。
起源于法国的博古斯世界烹饪大赛,有着“烹饪界的奥林匹克”美誉。
本届博古斯中国赛面向顶级餐饮企业、星级酒店的青年主厨广发“招募令”,最终有近百位选手报名参赛。经过严格的初评,共有8位选手入围此次选拔赛,他们来自北京、江 苏、浙江、广东、甘肃、澳门等地,其中近半数人为“95后”选手,更有一位“00后”选手,创下了博古斯中国赛最年轻选手的纪录
来自澳门的选手汪亚飞凭借烹饪技艺和创新思维,赢得了评审团的一致好评,获得了优胜殊荣。他将出战亚太赛,向2025年在法国里昂举办的全球总决赛发起挑战。汪亚飞说:“接下来我会继续努力训练,不断提升自己的烹饪水平,争取在亚太赛上取得好成绩。”
赛事主办方更以美食为纽带,为嘉宾们带来了“美食+”体验,进一步擦亮“食在广州”的城市名片。其中,广州花园酒店在赛前举行欢迎晚宴,通过传统粤式经典菜肴,向海内外嘉宾展示了烹饪技艺。(完)