塞尔维亚学生杭州学中国烹饪技法 获职业技能等级证书

来源: 证券之星
2024-06-21 06:44:23

  中新网杭州6月19日电(王题题 高晴 许旭 赵青)6月19日,2024级中塞旅游学院来华留学生结业典礼暨“味美浙江 百县千碗”职教出海教育成果展在浙江旅游职业学院举行。

  在成果展现场,杭州蟹酿橙、台州食饼筒、丽水杨梅虾球……中塞双方学子以“百县千碗、味美浙江”为主题,共同制作了一桌宴席,包括冷菜、热菜、小吃、雕刻和冷拼的41道菜式,既有浙江本土的地方菜,又有塞尔维亚的传统菜。一道道美味菜肴,既展示了中塞学子的厨艺所学,也彰显了中塞双方热气腾腾的“铁杆情谊”。

  “此次我们和塞方老铁合作,完成了这道传统金华菜‘蜜汁火方’。”中方学生施铖介绍,“这道‘蜜汁火方’制作材料有金华火腿、通心白莲等,我们跟塞尔维亚的小伙伴米洛什沟通后,决定采用了水果芭乐替代原有的白莲,这样整道菜口味带有一定的酸甜,中和了原有的甜腻,做法上仍采用传统的蒸,再用冰糖勾芡,具有形色美观、肉质酥糯、甜咸浓香、回味无穷的特点。”

  塞尔维亚的学生也拿出了看家本领。他们用中国本土的食材,结合近期所学的中国烹饪技法,制作了五道塞尔维亚传统菜肴。其中,马特制作的“Praseća bajadera(塞尔维亚的菜肴名)”尤为引人注目,他以慢烤五花肉为主料,配以酱汁、榛子和传统土豆泥,呈现出独特的塞尔维亚风味。

  马特对中国的刀工技艺赞不绝口,他表示“这道菜的食材都是杭州本土的材料,最近我学会了用中国的菜刀,还学习了中国师傅教的刀工,用菜刀处理肉类非常好用,在切五花肉以及平时的食材备料中,我都用到了新学的刀工和工具。”

  他还透露,这段时间他跟随浙江旅游职业学院的大师学习了雕刻技艺,这是他之前从未接触过的领域。回国后,他计划继续练习,不断提升雕刻水平,未来将这一技能运用到塞尔维亚的菜品中。

  据悉,今年5月23日,25名塞尔维亚师生赴浙江旅游职业学院参加首届“中塞旅游学院中国传统文化体验和中餐培训”研学活动。活动期间,这些师生学习了冷菜、烹调工艺、面点、糖艺、食品雕刻等专业技能课程,体验了青瓷制作、非遗扇艺、中华茶艺等丰富多彩的中国传统文化活动,深入地感受了中国的历史文化和风土人情。

  今年6月,浙江旅游职业学院作为首批省属社会培 训评价组织,首次面向塞尔维亚来华留学生开展中式烹调师初级工职业技能等级认定。这也是浙江省内首期为外籍人员开展的专场。其间,塞尔维亚学生们顺利地完成了冷菜、热菜和面点等专业课程的学习,并通过了人社部烹饪职业技能等级考试的认证。

  结业仪式上,中方教师为塞尔维亚全体学生颁发了结业证书和职业技能等级证书。贝尔格莱德应用技术学院的米洛什·兹尔尼奇博士兴奋地表示,在中国的一个月时间里,他们学到了很多关于中国美食、文化、历史的知识,收获和感受大大超出了预期。

  浙江旅游职业学院校长杜兰晓对塞尔维亚师生寄予厚望。她希望,塞尔维亚师生回国后,能继续学好中式烹饪专业知识,赓续传统友谊,投身两国合作;同时也希望他们能够成为中塞友谊的桥梁,将自己在中国的所见所闻、所学所感带回塞尔维亚,向他们家乡的朋友讲述中国故事。(完)

  厦门火车站消息,自2月27日0时起至3月14日24时止(到达北京时间),厦门北站对进京列车G322、G324、G326、K572(2月26日起)、D746(2月26日起)的旅客实行“专区候车、二次安检”。

  教育部数据显示,近十年来考研人数持续上涨,从2013年的176万,到2021年、2022年的377万、457万,2023年更是以474万创历史新高,十年间增长了298万。

  据台湾“中央社”报道,当地时间3月1日,美国国务院批准新一轮对台军售案,其中包括F-16战斗机机载导弹及相关设备,总价值高达6.19亿美元。目前该案已进行“知会国会程序”,有望在1个月后正式生效。

  俄新社还称,美国一直在乌克兰危机中不断拱火,而中国日前发表了呼吁俄乌在没有先决条件的情况下进行谈判的立场文件。近两天来,欧洲多地纷纷爆发反战示威游行,显然中国的立场引发更多国家的赞同。报道引述专家的话称,美方一系列举动目的就是为了诋毁中国。

  美国出台的所谓“维吾尔强迫劳动预防法”(UFLPA)于2022年6月21日正式生效。由于该法案采用“可反驳的事实推定”机制,执行必须依赖相关操作指南指引。为保证该法案的实施,美国海关与边境保护局发布了操作指南。值得注意的是,操作指南的制定具有较大的灵活性,可根据“美国优先”原则随时随意进行调整,从而服务于美国政府的战略需要。毫无疑问,美国政府企图将该法案变为操控全球价值链的“指挥棒”。

  未来科技城企业流失导致的房租市场失衡一度被传为“经济不振”的信号,不过,在熟悉当地租赁市场的人士看来,未来科技城租金下跌是偶然事件导致的临时现象。房租下跌的主要原因是阿里云搬迁至新建成的紫荆港科技城,由于阿里云人数庞大、占地广阔,多达2万名员工的搬迁,导致租房市场供需失衡。

刘颖柔

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
用户反馈 合作

Copyright © 2023 Sohu All Rights Reserved

搜狐公司 版权所有