专家:夏季高温应遵循“五个基本原则”保障食品安全

来源: 网易网
2024-06-23 08:04:47

  第一,选用新鲜的食材,清洗之 后要及时加工,尽量做到即买即做,即做即食,保持新鲜。同时在加工的时候,一定要做到烧熟煮透。平时做饭的时候,对于一些鸡鸭鱼肉这类食品,我们都有这方面的意识,把它烧熟煮透。对于一些菜豆、自制的豆浆,也一定要煮熟了再食用。

  第二,要妥善储存和处理食品。对于一些没有用完的食材,或者剩饭菜,最好及时放到冰箱里冷藏和冷冻,放的时候也要保证生熟分开,保证食品之间有一定的间隙,这样做的目的就是为了避免出现交叉污染。家庭里的冰箱,大家都知道,冷藏室都分几层,所以建议食品要进行分层,按类别进行冷藏。上层一般都放一些即食类的熟食、奶,下层放一些需要热加工的鲜肉、生鱼之类。有的家庭有个习惯,一次性买大量的食物放到冰箱里,吃的时候拿出来,其实这并不是可取的一种做法。冰箱不是食品的保险箱。冰箱低温冷藏是可以抑制一些细菌的生长,但是有些细菌不怕冷,也不怕冻。比如说单增李斯特菌,它在0度的时候可以照样生长繁殖,如果冰箱里存在这种细菌,它可以生长,同时也可以污染其他的食品。所以我们并不建议大家一次性买很多食品放到冰箱里面。另外,我们从冰箱里拿出来剩饭剩菜来食用时,一定要充分加热再食用,这样更安全。提醒一下,在日常生活中,既要充分利用冰箱在保障食品安全中的作用,同时也要认识到,冰箱并不是食品的保险箱。

  她特别指出,住院患者手术量在2022年12月9日到31日呈现下降趋势,今年1月1日以后就呈现了稳步提升的态势。1月17日比去年12月7日住院的手术量,已经上升超过了20%。郭燕红表示,这些指标都反映出医疗机构的正常医疗服务正在得到恢复。(完)

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  12年前,记者即在梧州东出口春运服务站目睹“摩托大军”返乡“盛况”。如今,服务“摩托大军”的李金兰和李子郁也已退休。“摩托大军”也将淡出大众视线。邹丹说:“梧州市交警部门这两年已不再将‘摩托大军’作为春运返乡的重点服务对象,交警的工作重点逐步往高铁站、高速公路收费站的周边路口转移。”(完)

  联合国秘书长古特雷斯在视频致辞中首先用中文祝中国人民“春节快乐”。古特雷斯表示,兔子象征着活力和机敏,这正是人类面临艰难和考验时最需要的品质。感谢中国与联合国的强有力伙伴关系,感谢中国对国际合作的大力支持。期待国际社会团结协作,共同努力,推动和平事业与可持续发展,建设更加美好的世界。

  她特别指出,住院患者手术量在2022年12月9日到31日呈现下降趋势,今年1月1日以后就呈现了稳步提升的态势。1月17日比去年12月7日住院的手术量,已经上升超过了20%。郭燕红表示,这些指标都反映出医疗机构的正常医疗服务正在得到恢复。(完)

卢姿水

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