春节消费市场大揭秘 “上门代厨”成新潮流 家政服务火热

来源: IT之家
2024-06-25 11:19:34

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  除夕临近,相信很多家庭的年夜饭菜单也已经出炉了,近年来也有不少家庭选择预定“年夜饭”套餐。川菜的麻辣醇鲜、苏菜的甜香酥烂,还有徽菜的焖炖和闽菜的煨煎,未到年三十,已经三尺垂涎。

  不少餐厅年夜饭预订火热,某消费平台数据显示,进入2月,网友对于“年夜饭预订”关注度持续升温,相关关键词搜索量月环比增长超2倍,近一周,“年夜饭”主题堂食套餐订单量、周环比增长近70%。

  吸引消费者 商家推出个性化年夜饭场景

  工作人员告诉记者,这段时间,每天都会有客人过来咨询和预订年夜饭。目前,饭店的77个包间已经全部订满。为了提升消费体验,饭店还推出主打家风传承的个性化年夜饭场景。

  如今,越来越多的顾客倾向于更为新鲜、健康有特色的年夜饭,店家也是在年夜饭的菜品原材料和烧制方式上做出了更多的调整。在鱼米之乡江西,商家推出了以鱼为主的各类套餐。

  满足多样化需求 “上门代厨”预约火热

  除了堂食年夜饭,不少餐企还推出了“年菜礼盒”“年夜饭外卖大礼包”等来满足消费者多样化需求,上门代厨预约火热。

  在江苏南京,针对没订到线下门店年夜饭位置,或是老人出行不便、想要在家吃年夜饭等消费需求,多家餐企都推出了品类丰富的“年菜礼盒”或是“年夜饭外卖大礼包”,在家也可以方便做出年夜大餐。

  在订餐渠道方面,不少餐企今年还进一步加强与各互联网平台的合作,开通了小程序订餐、直播带货等线上订餐通道,满足消费者便利化需求。

  南京某餐饮企业营销总监 沈童:我们在外卖年夜饭这块,基本上是全天候可以进行供应的。消费者什么时候需要,我们就可以什么时候把产品送到消费者的家里。

  送菜上门、厨师上门做团圆饭,很多餐饮企业也增加了个性化服务。在四川泸州,选个大厨上门做年夜饭,就成为一种新的潮流。

  四川泸县某酒店厨师长 郑贵云:我们酒店从今年开始就推出了上门服务,从今年腊月十五开始,已经接了30多组。

  四川泸县市民 李科:我们特别预约了厨师到家里面进行烹制菜肴,在家里面的话,我觉得会更有家里面的氛围感,而且大家人一起其乐融融的,吃年夜饭会更加好一些。

  春节临近 摄影和家政服务迎订单高峰期

  不光是年夜饭餐饮服务,记者在走访中发现,随着春节临近,各地家政、摄影等服务消费也需求大增,迎来订单高峰期。

  在厦门市环岛路附近的一家摄影机构,不少厦门市民趁着周末预约好摄影师前来拍摄个人写真。摄影机构专门设立了礼服馆,款式众多、制作精美的各类礼服给消费者提供了丰富的选择。负责人告诉记者,春节期间的订单数量约有50%的增长。

  春节前,各地家政服务的需求也大大增加。这几天,在四川盐亭经营家政服务公司的李小芬,接单、派单忙个不停。

  四川盐亭某家政公司负责人 李 小芬:今年我们家政生意特别火爆,通过线上线下接单,线上订单超过70%,每天接单至少二十多单,比平时多几倍。这两天我们都把线上的订单暂时关闭了,确实忙不过来,目前我们接到的订单都排到腊月三十号了。

  平台数据显示,今年春节前夕家政服务订单量预计较去年同期上涨40%,环比上月增幅约30%;其中,全屋大扫除需求量环比上月增长超300%。而最近两周,擦玻璃的搜索量环比上月激增300%,“深度保洁”团购订单量环比增长130%。

  不止城市的家政订单火爆,春节前夕,家政服务还在向着乡村下沉。

  湖南省纪委监委指出,上述6起案例,帮助的对象从妻儿、女婿到兄弟、外甥等形形色色,采取的手段从打招呼、站台到操纵招投标、量身定制补贴等花样百出,牟利的领域从业务承揽、项目发包到工程结算、资金奖补等包罗万象。有的公然打招呼、“站台”,搞权力变现;有的将国家项目视为“自留地”,搞雨露均沾;有的肆意增加工程量,搞损公肥私;有的将国家奖补资金私相授受,化公为私;有的以掌握的公共项目搞“等价交换”,做无本买卖;有的开“夫妻店”,一人后台当官做靠山,一人前台开店发大财。归根结底,都是党员领导干部利用手中的公权谋一己或一家之私利,搞一人当官,全家发财,一人高升,众人得济。

  中新经纬梳理发现,国内成品油年内已历经十七轮调整,汽油价格整体上调670元/吨,柴油价格整体上调645元/吨。此次价格调整如搁浅,将是年内第三次搁浅,2023年成品油调价将呈“九涨六跌三搁浅”格局。

  1989年,美间谍情报机关与梁成运正式签订“合作协议”,将他招募为线人,约定秘密联络方式,承诺每月支付1000美元,并根据业绩发放奖金。同年,梁成运加入美国籍。

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