近日，多位网友在社交平台发文称，星 巴克开始实行“消费入座”，不消费会被“礼貌劝走”。此外，还有网友称有星巴克门店桌上摆放“消费入座”的牌子，网友猜测这是星巴克开始提醒顾客需要消费才能入座。

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　　不消费入座，星巴克会劝离？最新回应

　　据经视直播报道，5月21日，在陕西西安，有网友发布视频称，在一家星巴克，一名男子刚坐下一分钟就被店员劝走。

　　视频显示，男子询问，“不让坐是吧”？星巴克员工则回应，“你要坐就手机下单，你可以去商场那边坐”。最终，这名男子起身离开。

　　视频发布者称，他看到店员一共劝走了3拨人。

　　5月22日，记者搜索发现，有多位网友在社交平台反映，星巴克开始实行“消费入座”。

　　还有网友称，星巴克下达“礼貌劝走”的通知。

　　这名网友发文称：“星巴克真不错，但每次消费，我消费不起，又失去一个发呆的好地方。前几天看见说不消费也可以，实际不行，会赶人，比如会不停找你点单。”这名网友表示，自己这次去星巴克就是坐一会，没有点单，因为工作人员不停地“劝点单”，最终，这名网友起身离开。

　　该帖文评论区里，有不少网友留言讨论。有人认为既然没有说必须消费，就不应该“礼貌劝走”；也有人认为，应该“尽量消费吧”，否则想消费的可能没座位。这名网友也在评论区回应，“其实应该点单的，希望星巴克一直开下去”。

　　对此，不少网友表示支持，认为“以免想喝的人没位子”，也有网友支招，星巴克如果真要实施这项政策，可以在座位上立个牌子，写上“消费入座”几个字，否则被劝离很尴尬。

　　那么，消费才能入座是在全国范围内推广吗？

　　据经视直播报道，星巴克官方客服回应称，星巴克的确有“消费入座”一事，如果不消费会被店员礼貌劝离，但星巴克不会强制顾客消费。

　　律师：或侵犯消费者合法权益

　　商家驱赶未消费入座者，是否侵犯消费者权益？

　　据媒体报道报道，广东格林律师事务所黄凯玲律师、杨恩雄律师表示，很多奶茶店或者咖啡店的门口放着桌子、凳子，没有消费能否就座或使用，这个一直有争议。

　　律师称，如果店方允许顾客使用，那么就意味着店方提供了服务，根据消费者权益保护法第三条的规定，经营者为消费者提供服务的，适用本法。

　　消费者权益保护法第十六条规定，经营者向消费者提供商品或者服务，应当恪守社会公德，诚信经营，保障消费者的合法权益；不得设定不公平、不合理的交易条件，不得强制交易。

　　律师还表示，星巴克在几年前就更新了员工手册，规定称，允许没有消费的客人在店内就座或使用洗手间。换言之，星巴克已向就座者提供了服务，适用消费者权益保护法，星巴克应履行法律所规定的义务。此次事件中，若店员驱赶没有消费的就座者，明显侵犯了消费者的合法权益。

　　星巴克中国营收下滑

　　市值已较去年年末蒸发超1400亿元

　　星巴克于近期披露的财报显示，在截至3月底的2024年第二财季，星巴克营收85.63亿美元，同比下滑1.8%；归母净利润7.724亿美元，同比下滑15%。

　　截至第二财季末，星巴克在华门店数达到7093家， 环比净增长118家。

　　当期，星巴克中国营收7.058亿美元， 同比下滑8%，其中同店销售同比下降11%，主要由于可同比交易量下降4%，平均客单价下降了8%。

　　“宏观压力导致本季度流量下降，这受到偶发顾客减少、节假日模式变化、高度促销环境和去年市场重新开放后顾客行为规范化的影响。”在财报电话会上，星巴克首席执行官纳思瀚（Laxman Narasimhan）如此解释中国市场波动。

　　背后是，市场增长放缓及残酷价格战延续。

　　这是行业步入价格战的第二年。

　　4月29日，库迪咖啡宣布现行门店补贴政策将延长至2026年12月31日，该政策覆盖现有门店和未来新开门店，不同门店根据房租和竞争等不同因素，可以获得不同金额的补贴，最高单杯可补贴至14元。截至5月10日，在北京，瑞幸9.9元产品限品类且针对个人限量。库迪则继续满场9.9元。

　　如此市场明显是对星巴克有影响的，譬如自诩高端的该品牌客单价下滑。

　　截至5月23日收盘，星巴克股价报收78.305美元，跌2.99%，总市值886.96亿美元，较去年末已蒸发约200亿美元（约合人民币1450亿元）。

　　加速下沉

　　至少，星巴克在口头上不愿意参加价格战。

　　纳思瀚强调，星巴克是一个高端品牌。一个案例是，星巴克正在华推出更多新品。第二财季，星巴克中国共推出27款新品，推新数量是上一个季度的两倍，是去年同期的三倍。该品牌称，意榄朵系列饮品获得超越预期表现。

　　同期，星巴克90天活跃会员规模突破2100万，达到历史最高点，会员总数超过1.27亿。会员销售占比增至75%。金星会员消费频次同样实现增长。

　　另外，当期，星巴克中国数字化业务（专星送和啡快）占比近52%。其中，啡快业务占比达26%，专星送同店销售额实现增长。

　　但这依旧无法改变星巴克在华营收下降态势。眼下，该公司将增量放在了下沉市场。

　　“鉴于下沉市场强劲的新门店经济效益，进一步在下沉市场，尤其是新的县级城市拓展新店。”纳思瀚说。

　　星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛也在财报电话会上透露，在中国近3000个县级以上城市，星巴克已经覆盖了近900个。本季度，下沉市场的90天活跃会员规模增长迅猛，会员增速超过高线城市。会员销售额增长可观，销售增速为高线城市的两倍。

　　此前，王静瑛告诉21世纪经济报道记者，在低线城市需要更精细化运营。“当我们进入一个县时，有一个非常不同的方法，以确保不只是开一家门店，而是为该地区、为该社区开设一家门店。”她称。这预示着，从管理上，星巴克需要更灵活。

　　此外，下沉市场究竟有多少购买力是个绕不开的问题。

　　如今是个追逐性价比的年代。各家财报显示，一季度，肯德基客单价同比下滑6%、必胜客客单价同比下滑12%，太二酸菜鱼/怂火锅/九毛九客单价格分别为73/116/57元，较去年上半年分别下滑2.7%/下滑4.1%/下滑3.4%。2023年，海底捞客单价已降至100元以下（99.1 元）。和府捞面透露，产品总体降幅在30%左右。

　　“我们过去对产品定价34、35元几乎是没有犹豫的。现在定价会考虑市场因素。”和府捞面创始人李学林对21世纪经济报道记者说。

　　从更宏观视角看亦是类似趋势。国家统计局数据显示，一季度人均可支配收入的增长率为6.2%，而人均消费支出的增长在一季度达到8.3%，超过了收入增长速度。

　　这意味着，在收入构成中，越来越多的部分被用于消费，反映出公众消费意愿增强。也代表消费继续增长难度更大了。

　　如此态势上，星巴克选择在人均可支配收入更低的下沉市场加码，无疑是场冒险。

　　按此前规划，2025年，星巴克计划在中国300个城市开设9000家门店。

　　（文章来源：21世纪经济报道）

责任编辑：杨赐