与年初相比降幅达24% 牛肉价格为何“大跳水”?

来源: 悦文天下
2024-06-12 19:46:11

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  牛肉价格为何“大跳水”?

  本报记者 杨天悦

  今年春节过后,牛肉价格一路下跌,以往买1斤上好的牛腱子要花费近百元,现在仅需几十元就能拿下,牛腩、牛上脑等部位零售价格甚至低于25元。农业农村部监测数据显示,目前全国牛肉平均批发价格为每公斤60.76元,与年初相比,降幅高达24%,回落至3年前水平。

  昨天一早,记者来到西红门附近一家社区菜店,刚进门就听到大喇叭广播着牛肉降价的消息:“牛腩、牛霖、牛上脑24.8元1斤!”在一众降价促销中,这条尤其吸引顾客。“牛肉又降价了?”说着,市民王大姐直奔牛肉冷柜,看到肉质新鲜,便让店员割了1斤牛腩带走。

  店员告诉记者,牛肉价格从春节过后就开始下降,最近一直在降价促销。这家店为了增加销量,价格压得比市场价格还要更低,“卖1斤也就挣不到1块钱。”隔壁一家超市里,冷柜前也张贴着牛肉促销海报。“今日特价”信息显示,牛肉和牛排骨售价100元4斤,新到的鲜牛蹄筋和鲜牛肚28.8元1斤,牛腱子肉29.8元1斤、金钱腱45.8元1斤。

  双井附近一家超市发也在进行牛肉促销,鲜牛肉100元4斤,筋头巴脑50元3斤,牛腩26.99元1斤,最贵的牛腱子也不过35.99元1斤。“以往上好的牛腱子肉1斤至少得七八十元。”一位消费者说。

  不仅商超卖得便宜,最近许多主营牛肉的餐馆也在优惠促销。一家在北京拥有十几家门店的鲜牛肉火锅不仅发放满200减50、满299减100等优惠券,还直接售卖鲜牛肉,原价89.9元的原切牛尾限时特价69.9元,每日限量限时秒杀包括鲜牛肉片、半筋半肉、梅干菜牛肉饼等产品,0.01元就能抢。

  牛肉价格降至3年最低点

  曾经价格高高在上的牛肉,呈现出少见的“亲民姿态”。消费端牛肉大降价,批发市场出货量也大幅增长。昨天下午5时,记者来到新发地农产品批发市场的牛羊肉交易大厅发现,绝大部分摊位都已经销售一空。“卖完了就收摊了。”一位摊主正把7斤多牛上脑肉剁成小块,准备收工。“这是一家饭店采购的,最近牛肉便宜,卖得也多了。”

  张亮是新发地的牛肉大户,每天的出货量多达几千斤,主要供给北京地区的生鲜超市。他告诉记者,牛肉价格从过完春节就开始下降。“批发价格从年初的每斤30多元降到5月的21元左右,达到近3年来的最低点。”他说,降价带动销量增长十分明显,最近牛肉销售增长超过30%。

  不只北京市场,眼下,牛肉价格下跌的现象正在国内多地上演。农业农村部监测数据显示,4月全国集贸市场牛肉平均价格为每公斤76.36元,较1月每公斤80.41元下跌5%。进入5月持续下跌,目前全国牛肉平均批发价格为每公斤60.76元,与年初相比,降幅高达24%。

  下半年或将止跌回升

  新发地一家牛肉商贩 告诉记者,他从事这一行已经十多年,牛肉短时间内这么大降幅还是头一

  业内人士分析,近几年猪肉价格持续走低,许多养殖户加入“养牛大军”,今年国内养牛量、出栏量增加,叠加进口牛肉量大幅增长,使得牛肉市场总供应量快速攀升,售价下滑是阶段性调整的结果。

  记者从某牛肉进口商处了解到,与往年相比,今年牛肉进口原产地也有所增加。“过去进口牛肉主要来自阿根廷,今年澳大利亚、俄罗斯等国家也增加对我国牛肉出口,进口货源、货量增加,对牛肉价格造成冲击。”

  #空军八一飞行表演队换装歼10C#[#八一飞行表演队换装歼10C后将首出国门#]中国空军新闻发言人谢鹏大校16日公布,按照空军装备建设发展规划,空军八一飞行表演队换装歼-10C飞机,这是表演队组建以来第7次换装。空军八一飞行表演队将参加于5月23日至27日举行的第十六届兰卡威国际海事和航空展,这是表演队此次换装后首次飞出国门。(记者闫超 方世宇 朱姜海 邹梦梦 石元哲 吴子康)

  4月份,社会消费品零售总额34910亿元,同比增长18.4%,比上月加快7.8个百分点;环比增长0.49%。按经营单位所在地分,城镇消费品零售额30398亿元,同比增长18.6%;乡村消费品零售额4513亿元,增长17.3%。按消费类型分,商品零售31159亿元,增长15.9%;餐饮收入3751亿元,增长43.8%。升级类商品销售增长较快,限额以上金银珠宝类、体育娱乐用品类、化妆品类商品零售额分别增长44.7%、25.7%、24.3%。1-4月份,社会消费品零售总额149833亿元,同比增长8.5%,比1-3月份加快2.7个百分点。全国网上零售额44108亿元,同比增长12.3%,比1-3月份加快3.7个百分点。其中,实物商品网上零售额37164亿元,增长10.4%,占社会消费品零售总额的比重为24.8%。

  在公积金贷款方面,二孩及以上家庭购买首套或二套自住住房的,住房公积金可贷额度上浮20%。无自有住房的多子女家庭,按照实际房租支出提取住房公积金。

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