福建漳州芗城:“鱼”见南山兆丰收

来源: 华商网
2024-06-17 10:04:59

JUL-208「トムコリンズ」と緑は言った。  对于美西方提供坦克一事,俄罗斯一再提出警告,称它们将成为俄罗斯武装部队的合法目标,最终会在乌克兰被“烧毁”。k6rllS2I-7exalBPYX4ZRsa02-福建漳州芗城:“鱼”见南山兆丰收

  中新网漳州6月16日电 (林桂芬 蔡雅娟 曾晨)15日,“漳台共筑振兴路·‘鱼’见南山兆丰收”烹饪大赛在福建漳州芗城区石亭街道南山村火热开场,两岸厨师切磋技艺、共同进步,上演了一场“色、香、味”俱全的大比拼。

  此次比赛以鲈鱼为主料,每位厨师在80分钟内制作闽菜风味特色菜2款,由评委评分及现场观众投票,综合选出最佳美食。

  来自台湾高雄的陈慕义,现在在芗江酒店担任厨师,他表示,漳台美食文化一脉相承,无论是口味、食材、烹调等均有相似之处,这次活动加深两岸美食文化交流;目前在Space12任主厨的台胞林晨则认为,比赛为两岸厨师同行搭建了一个学习交流的平台,提升厨艺的同时,增进两岸同胞情谊。

  当天,厨师们各展所长,煎、炒、蒸、炸轮番上阵:两岸一家亲金丝鲈鱼、共圆中国梦芙蓉鲈鱼卷、四海升平鲈鱼盏、片仔癀鲈鱼、闽南瓜果鱼……一道道“鱼”肴跃出水面,现场飘香四溢,让人垂涎欲滴。最终,中式烹调师杨子源拔得头筹,他特别设计的菜品“如意中华结”,蕴含着“两岸一家亲,共圆中国梦”的美好寓意。

  据悉,南山村2016年引进加州鲈鱼,现已形成鲈鱼特色产业模式。南山村党支部书记、村委会主任黄宝德介绍,现正值鲈鱼丰收期,这次比赛为南山鲈鱼拓宽了销路,增进两岸美食文化交流,促进乡村振兴,未来,南山村将不断推动鲈鱼养殖向第二、三产业拓展,驱动特色产业蓬勃发展。

  此次活动由漳州市委统战部、民建漳州市委会、漳州市台湾同胞联谊会、芗城区委统战部、芗城区农业农村局指导,石亭街道、民建芗城总支主办,南山村村委会、南山村乡贤促进会、漳州市餐饮烹饪行业协会、芗城区台湾同胞联谊会协办。

  近年来,芗城区深入实施“同心村”“爱乡爱企促 发展,同心同行兴万村”等行动,推动乡村全面振兴。(

  通过10多年的发展,如今“万石水芹”已美名远扬。后洪村村民周师傅说,该村的水芹名气大,不愁销路,出了水就有人要。“我和老伴种植水芹多年,现在小儿子也在家帮忙‘搭把手’,总体来说效益还不错。”

  “宜昌的变化发展,是中国乃至世界变化发展的一个缩影。我在这里,也看到了家乡的影子。”汤姆说,十三年来,宜昌越变越美,越变越好。能让更多的人知晓这座美丽温暖的城市,他乐在其中。

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