解冻5分钟即可“尝鲜” “冻眠荔枝”好吃吗?

来源: 半月谈
2024-05-26 00:38:45

  近日,今年荔枝“减产涨价”的消息传来,广东一项科研成果“冻眠荔枝”也受到关注。低温保鲜近1年的荔枝还能保持红艳饱满,其背后的科学原理是什么?

  据省农业科学院蚕业与农产品加工研究所副研究员、博士程丽娜介绍,冻眠荔枝用到的浸渍速冻是一种成熟的技术,其以液体作为冷冻媒介,加快荔枝的热交换效率,让荔枝冻结时快速穿过“最大冰晶生成带”,在细胞内形成细小均匀的冰晶,从而保护细胞结构。程丽娜团队做过检测,通过一系列工艺冻眠后的荔枝,主要营养成分包括各类多酚、多糖,以及维生素C等,都还保存良好,经过适当解冻的冻眠荔枝的甜度与新鲜荔枝相差不大。“不过,不是每一种荔枝都适合用浸渍速冻保存并鲜食。”程丽娜介绍,目前省农科院推动上市的冻眠荔枝产品,主要是“井岗红糯”这一荔枝品种。

  这种能保留八九成风味的冻眠荔枝,市场能接受吗?省科技厅党组成员、副厅长梁勤儒介绍,去年保存的200多吨“冻眠荔枝”已陆续在电商平台上零售;今年,力争用新技术保 存2000吨荔枝。

  在公积金贷款方面,二孩及以上家庭购买首套或二套自住住房的,住房公积金可贷额度上浮20%。无自有住房的多子女家庭,按照实际房租支出提取住房公积金。

  从城镇私营单位来看,东部、中部、西部、东北地区年平均工资分别为7.3万元、5.3万元、5.6万元和5.0万元,增速分别为4.7%、1.5%、2.8%和3.7%。以东部为1,东部、中部、西部和东北地区平均工资水平之比为1:0.73:0.76:0.68,2021年为1:0.76:0.78:0.69,东部地区与其他地区差距有所拉大。

  除此之外,在伯恩斯大使过去几天的推文中,外界还能看到他记述“很高兴见到”自己的母校约翰斯•霍普金斯大学与南京大学合办双语教学项目;转发了塞内加尔大使锡拉向国家主席习近平递交国书的推文;以及前往赛珍珠女士(Pearl S。 Buck)故居,尊称其为“两国之间‘人民的桥梁’”,称自己“获得了诸多启发”。

  选择“中方干涉加内政”作为炒作点,并不偶然,这是美西方散播“中国威胁论”早晚要涉及的领域,在这些心中充满恶意却又缺乏创意的人看来,很少有比“干涉内政”更能渲染中国对“西方民主”的威胁,更易于煽动民众的紧迫感和对华警惕。但对中国有基本了解的人都知道,这纯属无稽之谈。中国是美西方“干涉内政”的受害者,也是“不干涉内政”原则最坚定的维护者和践行者,中国从没有任何兴趣干涉他国内政,在这方面的历史记录,就是比加拿大也干净得多,更不要说劣迹斑斑的美国。

  5月10日,伯恩斯来到南京福特汽车工程研究中心,他在推文中表示,福特早在1913年就进入了中国市场,“很高兴看到福特在中国发挥自己的优势”。

  “去年和今年年初,西安新能源汽车独占鳌头,由此带动了整个新兴产业和传统产业的协同发展。”西安朝华管理科学研究院院长单元庄告诉《每日经济新闻》记者,近年来,西安在新能源汽车、电子信息等新兴产业方面不断突破,成为经济增长的重要动力。

陈美慧

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