“守正创新共护贵州白酒品牌，凝智聚力壮大优势产业集群”。5月26日—27日，2024贵州白酒企业发展圆桌会议在茅台国际大酒店召开，作为审视和规划贵州白酒产业发展的年度重要会议，贵州白酒企业发展圆桌会备受行业关注。

　　会上，贵州省工业和信息化厅党组成员、副厅长闵江涛致辞指出，“十四五”以来，贵州围绕“四新”主攻“四化”，瞄准打造“3533”重点产业集群奋斗目标，加快建设“六大产业基地”，着力构建富有贵州特色、在国家产业格局中具有重要地位的现代化产业体系。

　　闵江涛谈到，当前，酒业的周期性、结构性矛盾交织，总需求矛盾凸显，呈现出市场份额集中化、品牌竞争白热化、价格竞争激烈化、产区发展规模化等特征。贵州白酒要素供应趋紧、价格倒挂、利润率下滑，低效产能无序拓展与优质产能不足并存，低端供给过剩与高端供给不足并存，注册品牌、同质化产品较多与全国化、国际化品牌较少并存，巩固提升品类竞争优势面临较大挑战和诸多不确定性因素。

　　针对新型工业化新征程中，白酒行业如何培育进一步加快高端化、智能化、绿色化转型发展，闵江涛提了几点建议。

　　第一、增强核心竞争力，推动产业迈向高端化。

　　一是以工业设计赋能提升品牌价值。工业设计是创新链的起点，价值链的源头，是实现高质量发展的重要抓手，贵州要创建国家级工业设计中心、白酒行业国家工业设计研究院，构建产业“设计思维”，掌握系统性解决问题的方法。

　　二是加强产业技术创新平台建设。创建酱香型白酒国家重点实验室，有效整合和汇聚行业和企业科技资源，建立资源共享和产学研协同创新机制，完善产业技术创新体系。

　　三是加强基础研究和关键技术攻关，突破酿造微生物、白酒风味体系、品质安全控制、原料育种、生态承载等关键领域，提升科技创新对产业发展支撑作用，助推高端化发展。

　　第二、发挥数 据要素作用，提升产业智能化水平。

　　贵州白酒要坚持传统工艺与智能化相结合，原料、包装、物流等环节要与大数据、人工智能、云计算等技术深度融合，实现设备自动化、生产流程信息化、管理决策科学化；产业智能化方面，酒行业标识启动大会即将召开，支持茅台建设完善酒行业工业互联网标识解析二级节点，分批次接入并服务全省白酒企业，实现与国家顶级节点的互联互通，构建柔性化制造、网络化共享、智慧化协作的上下标识解析全产业链平台；企业智能化方面，持续开展企业数字化诊断服务，深入推进“两化融合”管理体系贯标，推广i 茅台、习酒5G智慧仓储、国台智能酿造等典型案例，培育酒业典型场景应用，构建用户画像和需求预测模型，实现智能化发展。

　　第三，严格生态要素管护，促进产业绿色化发展。一是提升生态资源保护利用水平；二是强化污染防治；三是推进绿色酿造。建设绿色工厂、绿色设计产品、绿色园区和绿色供应链管理企业，推动白酒生产能耗、水耗持续下降，提高产业发展“含绿量”“含金量”，打造绿色发展新引擎。

　　“茅台好，大家才好；大家好，茅台更好”。闵江涛提出，希望在茅台的龙头引领下，其他企业加快生产经营、营销模式改革创新，在行业调整新阶段中探索出一条具有贵州特色、时代特征，引领发展的道路，为白酒行业贡献“贵州模式”。

责任编辑：梁斌 SF055