热牛奶要煮沸5分钟，牛奶表面那层皮要去掉
……喝牛奶的3个误区，你中招了吗？｜吃出健康来
奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品，富含优质蛋白质、钙、镁、钾、锌、硒以及维生素B2等营养素。奶类中蛋白质所含的必需氨 基酸比例符合人体需要，其中的磷酸钙易于消化吸收，是膳食钙质的良好来源。此外，奶类中的乳铁蛋白、免疫球蛋白等活性物质，具有改善肠道健康、增强机体免疫力等功效。
建议每天饮奶300克或摄入相当量的奶制品。高血脂和超重肥胖者宜选择低脂奶、脱脂奶及其制品。乳糖不耐受人群可选择酸奶、奶酪或其他低乳糖产品，也可少量多次尝试，并注意不要空腹饮奶。
来源：《中国公民健康素养——基本知识与技能释义(2024年版)》
作者：山东省烟台市毓璜顶医院临床营养科副主任医师 冯艳
审核：国家健康科普专家库专家、北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣
(健康中国微信公众号)
恩施州每年因误食有毒野生菌导致中毒的事件时有发生。据公开资料显示，2015年至2021年，恩施州共报告毒蕈中毒事件558起，发病人数804人，其中发生在农村家庭的有477起。
岁末年初，电子产品消费迎来旺季。在北京，相关部门于2022年11月20日至12月31日期间发放6批次绿色节能消费券，适用手机、笔记本电脑、平板电脑、空气净化器等众多品类。
马蜂窝统计显示，元旦假期选择自驾出行的游客占比达到41%，“行程安排”、“线路规划”等“自驾游”相关攻略热度上升明显。北极星攻略的“自驾海南全指南”、“自驾广东全攻略”是元旦小长假期间阅读量最高的自驾攻略，平均涨幅超过150%。
室内消火栓被遮挡的现象在安徽铜陵的一些大型商业综合体也存在，消防监督员在检查中还发现，不少大型商业综合体的疏散通道里堆放杂物。
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据乌通社报道，2023年1月1日至2日的夜间，乌克兰首都基辅遭空袭，导致一栋居民楼受损、一名男孩受伤。基辅军事管理部门对外介绍说，在空袭警报期间，有22个对方空中目标在基辅上空被击落。
杨泓欣
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