近日，今年荔枝“减产涨价”的消息传来，广东一项科研成果“冻眠荔枝”也受到关注。低温保鲜近1年的荔枝还能保持红艳饱满，其背后的科学原理是什么？
据省农业科学院蚕业与农产品加工研究所副研究员、博士程丽娜介绍，冻眠荔枝用到的浸渍速冻是一种成熟的技术，其以液体作为冷冻媒介， 加快荔枝的热交换效率，让荔枝冻结时快速穿过“最大冰晶生成带”，在细胞内形成细小均匀的冰晶，从而保护细胞结构。程丽娜团队做过检测，通过一系列工艺冻眠后的荔枝，主要营养成分包括各类多酚、多糖，以及维生素C等，都还保存良好，经过适当解冻的冻眠荔枝的甜度与新鲜荔枝相差不大。“不过，不是每一种荔枝都适合用浸渍速冻保存并鲜食。”程丽娜介绍，目前省农科院推动上市的冻眠荔枝产品，主要是“井岗红糯”这一荔枝品种
这种能保留八九成风味的冻眠荔枝，市场能接受吗？省科技厅党组成员、副厅长梁勤儒介绍，去年保存的200多吨“冻眠荔枝”已陆续在电商平台上零售；今年，力争用新技术保存2000吨荔枝。
去年10月，应急管理部召开新闻发布会，介绍国家综合性消防救援队伍组建4年来的建设发展成效。数据显示，国家综合性消防救援队伍组建四年来，共接警出动622万余次，营救和疏散遇险民众239万余人，出色完成了江苏响水“3·21”爆炸、河南郑州“7·20”特大暴雨、重庆地区森林火灾、四川泸定6.8级地震等重大应急救援任务。
<strong> ——“严”</strong>
6日下午，中央纪委国家监委网站接连发布三条官员被查信息，分别是山东省青岛市政协主席汲斌昌，国家烟草专卖局原党组成员、副局长何泽华，以及河北省人大常委会原副主任王雪峰。
镇罗营是藏在京东平谷山岭之中的一方宝地。雄伟绵延的长城将之拥入怀中，青山绿谷，流水潺潺，蜜梨飘香。“山水镇罗营·故事汇”是一个以当地真实有据的历史遗迹联动生态、生活、生产和文化传承等鲜活现实场景为内容，以当地民众集体记忆、融合现代艺术设计表达为特色的长城沿线乡村活态文化家园。
隆冬时节，云南省大理州南涧彝族自治县无量山樱花谷，花开灿烂，满谷皆“春”。6日，民歌大观第六期——《歌满云南花满涧》云南经典民歌音乐分享会在中国新闻网播出，自学龙、何得臣、鲁国花等6名彝族青年歌手组成的“蒙化人组合”，站在樱花树下的千亩茶园之中，大声放歌彝族古歌“蒙化调”，赞美越来越美丽的彝乡。
固本培元实现持续健康发展
王亭祥
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