粮农组织首席经济学家马克西莫·托雷罗指出，在经历了两年的剧烈波动后，食品价格趋于平稳是可喜的。但鉴于国际食品价格仍处于高位，许多主要食品价格接近历史新高，大米价格也在不断上涨，未来的供应仍存在许多风险，必须保持警惕，密切关注全球粮食不安全问题。

　　加热可以提高蔬菜中的生物活性物质含量，比如番茄在88℃的温度下烹饪30分钟后，可以使番茄红素的含量上升35%，因为高温破坏了植物厚厚的细胞壁，促进番茄红素的溶出；同样胡萝卜在煮熟后也可以使β-胡萝卜素的含量增加20%，与油脂类一起烹饪还能进一步促进β-胡萝卜素的吸收。

　　此外，江西省高森林火险气象等级(4级及以上)日数平均23.2天，偏多18.2天，为近30年最高。10月4日，在寒潮大风影响下，鄱阳湖湖底大片黄沙在大风的吹袭下化为满天扬沙，其中南昌多个站点PM10浓度飙升，局部站点出现空气质量指数(AQI)超500的爆表级污染。

　　缪晟康直言，当前旅行社人才十不存一，更遑论有经验的销售、计调和老领队。人才招揽和团队重组或是出境游重启面临的挑战。

　　彭小平表示，要坚持把碳达峰碳中和纳入生态文明建设整体布局，加快重点行业领域绿色化、低碳化、智能化改造，推进工业、建筑、交通等领域清洁低碳转型。

　　<strong>优质均衡发展迈出新步伐</strong>

詹威如