一卡二咔三卡四卡五卡「まあ話せば長くなるんだけどね」と彼女はだしまき玉子を食べながら言った。「うちのお母さんというのがなにしろ家事と名のつくものが大嫌いな人でねc料理なんてものは殆んど作らなかったの。それにほらcうちは商売やってるでしょcだから忙しいと今日は店屋ものにしちゃおうとかc肉屋でできあいのコロッケ買ってそれで済ましちゃおうとかcそういうことがけっこう多かったのよ。私cそういうのが子供の頃から本当に嫌だったの。嫌で嫌でしょうがなかったの。三日分のカレー作って毎日それをたべてるとかね。それである日c中学校三年生のときだけどc食事はちゃんとしたものを自分で作ってやると決心したわけ。そしれ新宿の紀伊国屋に行って一番立派そうな料理の本を買って帰ってきてcそこに書いてあることを隅から隅まで全部マスターしたのまな板の選び方c包丁の研ぎ方c魚のおろし方cかつおぶしの削り方c何もかもよ。そしてその本を書いた人が関西の人だったから私の料理は全部関西風になっちゃったわけ」　　不过，煎饺的做法因人而异，没有固定的煎制方法。一般来说，在平底锅中加油，小火煎制后加水，盖上锅盖，煎5~8分钟，是常见的烹饪方法。《中馈录》中只是简略地记录了一下，但用油煎制这一点是与后来的煎饺共通的。另外，皮不发酵、以肉作为馅料这一点也是同样的。byrDA7-aKKSPGQ5jnbcRzKE0-这顶被烧变形的消防头盔，讲述着宝塔山下“蓝焰卫士”的英雄事迹

　　中新网北京6月6日电 (记者 郭超凯)在6日应急管理部举行的记者见面会上，一顶陈迹斑斑、被烧变形的消防头盔，吸引众人的目光。

　　会上，陕西省延安市宝塔区宝塔消防救援站政治指导员裴文博向与会记者介绍了这顶消防头盔的来历。

　　“这顶头盔是宝塔站的第16任政治指导员张瑞超在离任前亲手交给我的，他对我讲，这顶陈迹斑斑、被烧变形的头盔，是在一场惊心动魄的油罐爆炸起火事故中，宝塔站的攻坚组队员冒着生命危险，逆火前行，强登油罐顶、架设泡沫沟管的时候，长时间受高温炙烤以后烧毁的。它不仅是宝塔站英勇顽强、不怕牺牲战斗作风的体现，更是刀山敢上、火海敢闯的战斗精神的传承。”裴文博说。

　　与裴文博一同出席记者见面会的，还有陕西省延安市宝塔区宝塔消防救援站站长助理张保愿、灭火救援班班长赫耀威、分队长兼“张思德班”班长严杰。

　　他们所在的宝塔消防救援站诞生在革命老区延安，建队51年以来，消防救援站共接警出动1.25万余次，抢救被困人员3200余人，保护财产价值197.4亿元，被老区人民亲切誉为“红军传人、人民卫士”。2023年11月，中央宣传部授予宝塔消防救援站“时代楷模”称号。

　　以驻地为故乡、视百姓为亲人，这支“火焰蓝”队伍始终用赤诚和忠勇守护着3556平方公里土地和75万老区人民的生命财产安全，践行着“救民于水火，助民于危难，给人民以力量”的铮铮誓言。

　　自1993年参加消防救援工作以来，张保愿一干就是31年。这位消防老兵先后参加灭火救援战斗3000余次，解救被困群众400余人，执行重大消防安保任务100余次。

　　平时张保愿喜欢钻研车辆器材，擅长车辆器材维修和救援装备革新发明，曾获得两项国家级实用新型器材 装备专利。他还结合实战经验，与战友共同编写了《火场救援供水》《车辆器材一本通》《危化品处置对策》三本教材，被战友们亲切称为队伍的“鲁班

　　在当天的记者见面会现场，精通特种车辆驾驶及操作的赫耀威带来了一份特殊的“礼物”——一个纸盒。这个小小的纸盒装有10个代表平安的“中国结”，还有19张写满祝福的便签。这是群众送给宝塔消防救援站消防员们的礼物，现存放在站内的荣誉室里。

　　“在我心中，我一直觉得这不仅仅是一份荣誉，更代表了老区人民和我们队伍的‘鱼水深情’和‘双向奔赴’。”赫耀威动情说道。

　　自建立之初，宝塔站就以“全心全意为人民服务”的张思德为榜样，与驻地人民鱼水情深、血脉相融。宝塔站成立了以党员骨干为主的张思德消防服务队，助老帮困、扶贫救灾，虽然队员换了一批又一批，但全心全意为人民服务的宗旨始终熠熠生辉。

　　作为“张思德班”的第3任班长，严杰带领战友们战时当攻坚组，平时当服务队、宣传队，不断擦亮“红军传人、人民卫士”的“金字招牌”。

　　从业13年来，严杰先后参加灭火救援战斗2000余次，营救被困群众200余人。“无论是过去的‘橄榄绿’，还是现在的‘火焰蓝’，我们时刻把人民放在心中最高位置，在人民群众最需要的时候冲锋在前。”严杰说。(完)