束焕希望观众能从今年的春晚节目里获得最简单纯粹的快乐和放松，最好，再有点共情。“这个共情可能是观众看完之后，觉得有一两句话还真是自己想说的。现在有个流行词叫‘嘴替’，能做到让观众觉得，春晚上这人真是我的‘嘴替’，我觉得就很好。”

　　中国地大物博，菜系丰富，但没有哪一种食物可以超越饺子，在国人的食谱中占据如此重要的地位。春节到来，大家都忙着赶回家，吃一顿团圆饺子。

　　可以说，现在令美国政坛掌权者非常头大的一个问题就是债务违约问题。麦卡锡在哥伦比亚广播公司（CBS）1月29日播出的“面对美国”节目中就提到，下周三（2月1日），他将前往白宫，与拜登总统好好谈谈。谈什么？还不是希望美国联邦政府能够减少开支，来达到收支平衡。

　　看起来，他是去斡旋以色列与巴勒斯坦的关系的——呼吁两国保持冷静，共同寻求一些问题的解决方案。不得不说，新年以来，中东并不太平。譬如当地时间1月27日犹太教堂枪击事件之后，以色列于1月29日封锁了枪手的家，并准备强拆。同时，以色列还对伊朗进行了“特别军事行动”。这种情况下，中东相关国家之间确实需要真诚的、公平的斡旋。至于布林肯是否能代表美国做到这种真诚与公平，我们不妨拭目以待。

　　关于这种“最古老的饺子”，记述上存在若干差异。吐鲁番博物馆的介绍上的说明是：出土的饺子总共是4个，“长约4.7厘米，宽2.4厘米，原材料是小麦，淡黄色，形状与现在的饺子相同”（小菅桂子，1998）。

　　第四，馄饨（云吞）必须放入肉汤等汤料中食用，而水饺是出锅后蘸着醋食用的。当然，这里所说的馄饨皮与饺子皮的制作方法差异是现代的情况。

林启名