专家:夏季高温应遵循“五个基本原则”保障食品安全

来源: 中国小康网
2024-06-23 14:22:03

  第一,选用新鲜的食材,清洗之后要及时加工,尽量做到即买即做,即做即 食,保持新鲜。同时在加工的时候,一定要做到烧熟煮透。平时做饭的时候,对于一些鸡鸭鱼肉这类食品,我们都有这方面的意识,把它烧熟煮透。对于一些菜豆、自制的豆浆,也一定要煮熟了再食

  第二,要妥善储存和处理食品。对于一些没有用完的食材,或者剩饭菜,最好及时放到冰箱里冷藏和冷冻,放的时候也要保证生熟分开,保证食品之间有一定的间隙,这样做的目的就是为了避免出现交叉污染。家庭里的冰箱,大家都知道,冷藏室都分几层,所以建议食品要进行分层,按类别进行冷藏。上层一般都放一些即食类的熟食、奶,下层放一些需要热加工的鲜肉、生鱼之类。有的家庭有个习惯,一次性买大量的食物放到冰箱里,吃的时候拿出来,其实这并不是可取的一种做法。冰箱不是食品的保险箱。冰箱低温冷藏是可以抑制一些细菌的生长,但是有些细菌不怕冷,也不怕冻。比如说单增李斯特菌,它在0度的时候可以照样生长繁殖,如果冰箱里存在这种细菌,它可以生长,同时也可以污染其他的食品。所以我们并不建议大家一次性买很多食品放到冰箱里面。另外,我们从冰箱里拿出来剩饭剩菜来食用时,一定要充分加热再食用,这样更安全。提醒一下,在日常生活中,既要充分利用冰箱在保障食品安全中的作用,同时也要认识到,冰箱并不是食品的保险箱。

  3月11日,十四届全国人大一次会议举行第四次全体会议。张军当选为中华人民共和国最高人民法院院长;应勇当选为中华人民共和国最高人民检察院检察长。

  今年两会期间,全国政协委员、中国科学院院士周忠和再次建议,将中学地理课程升级为地球科学课程。周忠和认为,国内目前中学地理课程以传统地理知识为主,内容浅、课时少,“缺少地球科学整体视野,无法适应高等院校对地学人才早期培养的要求”。

  南昌市2023年初中毕业生升学体育考试满分60分,计入中考总成绩,<strong>取消耐力跑作为必考项目,将耐力跑纳入选考项目</strong>。考生选取两个项目参加考试,每个选考项目各占30分。

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  据中国消费者协会官方公众号,2023年3月14日,中国消费者协会在京召开新闻通报会,正式发布《2022年100个城市消费者满意度测评报告》。测评结果表明,2022年男性消费者和女性消费者满意度得分分别为79.01分、78.62分,近5年调查结果均为男性得分略高于女性。

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张健铭

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