中新真探:豆子的凝集素会引发肠漏,要少吃豆子?

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  中新网5月29日电 大豆凝集素是一种高亲和性的糖蛋白,会损 坏小肠壁刷状缘粘膜结构,干扰消化酶的分泌,抑制肠道对营养物质的消化吸收,从而降低蛋白质的利用率,使动物生长受阻甚至停滞。但这并不需要恐慌,因为大豆加热足够时间后,其中的大豆凝集素就会完全丧失活性。(来源:@科学辟谣 中国新闻网微博)

  涉事的双层巴士为新巴796P,所属的新世界第一巴士服务有限公司(新巴公司)表示,涉事车长未有超时工作。新巴公司向所有受影响乘客致歉,并对伤者表达慰问,新巴公司将配合警方调查,亦已派员到现场及医院了解伤者情况。/Default.shtml返回搜狐,查看更多

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发布于:伊春南岔区
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