中新网长沙5月30日电 (向一鹏)5月30日，“星澳合作·共建美好”长沙-澳门两地餐饮行业交流对接活动在长沙举行。这是第十三届中国中部投资贸易博览会首场专题活动，旨在深入推进区域合作与交流，助力两地经济发展。

　　澳门统计暨普查局提供的数据显示，2023年澳门的游客量为2821万人次，今年一季度为888万人次。从游客来源地看，澳门2023年接待的湖南游客数量为52万人次，在中国各省份中排名第6。今年一季度澳门游客总消费超过180亿元(人民币，下同)，其中餐饮消费占21%。

　　澳门贸易投资促进局行政管理委员会代主席李藻森在视频致辞时 表示，澳门被联合国教科文组织评为“创意城市美食之都”，不但为包括湖南在内的餐饮企业提供了良好的市场条件，同时也是一个饮食文化交流以至企业展示自身实力的国际平台。澳门可透过发挥自身的制度、国际网络、营商环境等系列优势，助力湖南餐饮企业开拓新市场，发掘新机遇。

　　近年来，湘菜餐饮呈跨越式发展态势。根据行业相关统计，湘菜餐厅门店数占中国中式正餐总门店数的比例达17.6%，居全国首位，全国湘菜产业年产值超6000亿元，产业规模稳居八大菜系前列。长沙作为湘菜发源地和大本营，有13个湘菜品牌入选“中华老字号”，2023年限上餐饮收入实现525.82亿元，同比增长10%。

　　湖南省商务服务中心党委书记、主任张军平表示，澳门优质的营商环境为湘菜出湘提供了巨大的发展机遇，将支持推动长澳两地经贸联系对接，为两地经济发展提供更多更大的平台。

　　“近些年湘菜已经从扎根长沙到花开中国、香遍世界，此次活动有助于长沙餐饮企业‘走出去’拓展市场，相信通过大家的努力，湘菜可以在澳门生根、开花和结果。”湖南省湘菜产业促进会执行会长易军说。(完)