端午节拉动餐饮消费 小龙虾价格延续上行趋势

来源: 台海网
2024-06-15 08:18:15

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  端午节传统节日、“夜经济”拉动餐饮消费,本期(6月4日至10日),潜江龙虾商品虾价格指数延续上行趋势。

  在端午节假日经济带动下,本期小龙虾交易价格延续上涨。监测数据显示,截至6月10日,潜江龙虾商品虾价格指数报417.09点,环比上期(2024年6月3日,下同)上涨15.91点,涨幅3.97%;较基期(2019年1月1日,下同)下跌582.91点,跌幅58.29%,小龙虾价格呈现触底回升态势。

  从小龙虾全产业来看,以餐饮为主的第三产业长期占据小龙虾产业链的主导地位。4月以来,小龙虾进入消费旺季,端午节假期,各地纷纷举办特色促消费活动,刺激小龙虾消费潜能进一步释放。美团数据显示,端午期间,武汉、长沙、成都等小龙虾美食城市夜间堂食消费规模环比上月增幅均接近25%。

  “为了备战端午,我们通过招聘兼职增加了20%的工作人员,提前多备了四成食材。”武汉肥肥虾庄相关负责人表示,端午假期期间,该品牌大众点评“必吃榜”门店客流增幅超50%。

  “端午节期间,我们的客流同比增长52%,营收增长46%,招牌菜小龙虾日均销售达10000斤以上。”北京胡大饭馆运营总监张胜滔说。

  从上游养殖端来看,由于天气提前回暖、小龙虾养殖规模扩大等原因,今年的小龙虾价格相较往年很亲民 。业内人士表示,湖北省是以稻田养殖的小龙虾为主,集中采收期是每年5月至6月中旬。尤其是新一季水稻插秧陆续进行,现在已经进入小龙虾捕捞起水的最后档期。这也意味着,经过一段时间的市场消化,接下来的小龙虾供应量会进入“回落模式”,进而抬高

  分品类来看,红虾和青虾在市场销售端行情变化趋势一致,表现为不同程度上扬。截至6月10日,红虾价格指数报424.70点,环比上涨3.72%;青虾价格指数报409.62点,环比上涨4.22%。

  分规格来看,小虾、中虾和大虾价格均有所上涨,炮头虾价格下跌,中虾最为热销。“过节的虾子最俏,尤其是中虾最好卖。”武汉白沙洲农副产品大市场某水产档口老板梁先生表示,“现在确实贵了,但也确实好卖。”

  具体而言,截至6月10日,红虾均价报20.92元/斤,环比上涨3.72%。其中,小红均价报10.50元/斤,环比上涨5.00%;中红均价报16.83元/斤,环比上涨13.48%;大红均价报22.00元/斤,环比上涨9.09%;红炮头均价报34.33元/斤,环比下跌3.74%。

  截至6月10日,青虾均价报20.58元/斤,环比上涨4.22%。其中,小青均价报10.17元/斤,环比上涨3.39%;中青均价报16.17元/斤,环比上涨12.79%;大青均价报22.33元/斤,环比上涨12.61%;青炮头均价报33.67元/斤,环比下跌3.81%。

  “现在正是小龙虾生产旺季,我们一天收购加工小龙虾100到300吨,今年价格比往年低,订单量是去年的两倍。”荆门市亿杰食品董事长朱安义说。

  潜江市的湖北中虾农业科技有限公司生产车间也一派忙碌景象。据了解,今年以来,该公司已加工小龙虾2800吨,实现产值4500万元,预计到年底可实现销售收入4亿元。

  邓波清表示,2月6日凌晨,土耳其发生强震,造成土耳其和叙利亚两国重大人员伤亡和财产损失。国家主席习近平分别向土耳其总统埃尔多安、叙利亚总统巴沙尔致慰问电。中国政府第一时间启动紧急人道主义援助机制,决定分别向土耳其和叙利亚提供紧急援助。

  星云大师生前往返两岸,为和平统一呼吁奔波。释永悟表示,星云大师一生以“人间音缘”弘法,促进两岸交流。

  据悉,此次交流进一步激发香港青年深入了解大湾区城市发展和青年生活变化的浓厚兴趣,大家纷纷表示将推动更多的香港青年到广东深入交流参访。(完)

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