秘鲁利马华侨华人多为广东籍。为此，方绮云在定年夜饭菜单时，特意安排了广东人过年必吃的多道菜品。“‘发财好事’是许多广东人最爱的一道年夜饭菜品，食材主要包括生蚝、发菜、干贝等，寓意着新年多多赚钱、好事连连。另外，蒸鱼、白斩鸡、年糕、麻团，也都是广东人的年夜饭里不可缺少的。”

　　现实生活中，一些摊贩和手工作坊制作的灌香肠、扣肉、腊肉等熟食具有地方特色，是备受消费者欢迎的美食。这些摊贩大部分属于家庭作坊，他们对相关法律法规并不了解，极易掉入职业打假人精心设计的陷阱。这些巨额赔偿可以让一个家庭作坊陷入倒闭困境。特别是，在这些作坊生产的食品并不存在食品安全风险的情况下，这种打假模式极易让经营存续几年乃至十余年的地方特色美食行业遭遇恐慌。

正所谓“大寒迎年”