第二届闽台美食文化节福建漳州开幕 台胞点赞两岸饮食融合发展

来源: 华商网
2024-05-24 13:11:22

  中新网漳州12月22日电 (廖珍妹)为期3天的“两岸同聚 宴遇漳州”第二届闽台美食文化节,22日在福建漳州高新区三馆广场开幕。

  启动仪式精彩纷呈,蕴含两岸文化元素,在台湾青年胡士瑛和其他大陆青年联袂演唱的闽南语歌曲《闽台四果汤》中达到高潮。“四果红豆阿达子,加冰加蜜好滋味……”欢乐动感的旋律,让现场观众暂时忘却低温严寒,仿佛“穿越”回夏日时光。

  “除歌曲里唱的四果汤外,还有漳州的面线糊、麻糍、蚵仔煎(在大陆称为“海蛎煎”)等美食在台湾也都有;今天是冬至,台湾也吃汤圆。”来自新北市的胡士瑛,已在闽南发展8年,从事音乐和培训工作。“早年先人迁居台湾,把这些小吃和美食带到了台湾,两岸民众有着相同的味蕾,饮食文化同根同源,在闽南生活感觉非常亲切和喜欢。”

  本次美食文化节设有“漳州味”“台湾味”“八闽汇”“中华汇”四大主题展区,600个展位。

  在“台湾味”展示展销区,多种台湾传统小吃齐亮相。台湾青年李正皓为大家带来好吃不腻的蚵仔煎,受到众多食客青睐。一直从事两岸食品贸易的他告诉记者,以前他将台湾美食带来大陆分享,现在开始将大陆美食带去台湾。“尤其今年台湾餐饮很流行大陆口味,如酸菜鱼、螺蛳粉、麻辣鲜香的火锅等偏重口味的美食,很受欢迎。”

  在李正皓看来,这是两岸融合发展的一部分,美食可疗愈心灵,两岸饮食文化的融合发展将增进两岸民众心灵契合。

  设为美食节分会场的海峡美食汇(龙江岁月)街区商铺均为传统闽南骑楼式建筑,大肠包小肠、台湾烧肉粽、凤梨酥等各色招牌采用繁体字、混搭风,仿佛走进漳州版“士林夜市”。

  本届美食节由漳州市文化和旅游局、漳州市商务局、漳州高新区管委会、漳州市文旅康养集团有限公司主办,举办“海峡回声·璀璨漳州”音乐节、百米长街宴等活动。

  漳州市副市长余向红在开幕式上致辞时表示,漳州是著名的“鱼米花果之乡”,尤其漳台的美食文化一脉相承 ,以“美食”为桥,共品两岸情缘,欢迎四方来客共赴美食文化盛会。(完)

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  会议强调,要坚持学习调研履职和创新理论武装相结合,扎实深入开展学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育,始终用习近平新时代中国特色社会主义思想武装头脑、指导实践、推动工作,以理论上的清醒保持政治上的坚定,坚持党的领导,深刻领悟“两个确立”的决定性意义,增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”。紧紧围绕党和国家事业大局,充分发挥政协职能作用,推动新一届全国政协各项工作开好局起好步。

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陈文男

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