制止餐饮浪费再添标准化助力 《绿色外卖管理规范》国家标准获批发布

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  中新网北京12月5日电 题:制止餐饮浪费再添标准化助力《绿色外卖管理规范》国家标准获批发布

  中新财经记 者 刘文文

  制止餐饮浪费再添标准化助力。记者5日从中国饭店协会获悉,经国家市场监督管理总局(国家标准化管理委员会)批准,由全国饮食服务业标准化技术委员会归口,中国饭店协会牵头制定的《绿色外卖服务规范》(GB/T43285-2023)推荐性国家标准近日发布实施。

  此次《绿色外卖管理规范》的发布实施是通过标准将绿色餐饮服务进行推广,是对制止餐饮浪费、减塑行动的积极响应。标准从多个方面为餐饮企业开展绿色外卖服务管理活动提供指引,促进资源节约型、环境友好型社会的建设。

  一是从外卖餐品制作环节,提出了绿色外卖餐品原材料采购、餐品制作与餐厅运营要求。在餐品原材料采购方面,要求采购安全健康的原材料,建立可追溯的供应链管理体系,减少食材损耗。在餐品制作与餐厅运营方面,要求提升水与能源的利用效率,妥善处理废弃物与污染物,减少各环节的食物浪费,并提供安全的食品。

  二是从外卖餐品供应环节,提出了外卖包装、配送与垃圾处理要求。在外卖包装方面,要求提供安全性、环保性、减量化的外卖包装形式与材料。在外卖配送方面,要求选择合理路线,科学装备,以减少能源消耗。在垃圾处理方面,要求实行垃圾分类,科学处理垃圾。

  同时,中美双方在高层交流方面的认识存在不同看法。美方一边表示要与中国合理合规竞争,一边又声称要为中美关系设置“护栏”。中美曾建立起100多个对话交流机制,现已基本陷入停滞。美方反复强调希望跟中国恢复高层交往的机制。而中方希望美方正视中方的立场和诉求,展现合作诚意,如若不然,高层交流无法进行。现在,影响中美双方高层交流的障碍暂时被淡化,两国高层开始接触。/index.shtml返回搜狐,查看更多

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发布于:伊春南岔区
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