草莓视频APP下载色僕は何か言いかえそうとしたがc息が切れて言葉がうまく出てこなかった。時折目の前を頭に羽根かざりにようなものをつけた赤い鳥が横ぎっていた。青い空を背景に飛ぶ彼らの姿はいかにも鮮やかだった。まわりの草原には白や青や黄色の無数の花が咲き乱れcいたるところに蜂の羽音が聞こえた。僕はまわりのそんな風景を眺めながらもう何も考えずにただ一歩一歩足を前に運んだ。　　记者调查直播间产品质量问题UntqsB6L-Ew2lNo76tbR0DQ6wqQ57-褐壳、粉壳鸡蛋成本、利润变化对养殖格局影响分析

　　【导语】近年来我国鸡蛋市场传统的养殖模式不断向规模化、集约化方向深度发展，产能转型除了迎合消费者需求及市场发展等变化之外，追溯其源头其实也是生产端对成本、利润的平衡。根据近几年的市场演变规律，养殖企业饲养褐壳蛋鸡转粉壳的养殖变化，直接体现空间链条下养殖企业顺应饲养成本、利润变化的可持续发展模式。目前养殖格局逐渐归于平衡，市场或将更多关注鸡蛋质量。

　　1．蛋鸡的养殖格局及变化

　　根据蛋壳的颜色进行分类，鸡蛋主要包括褐壳鸡蛋、粉壳鸡蛋、白壳鸡蛋以及绿壳鸡蛋等品种。其中褐壳鸡蛋与粉壳鸡蛋的产量一直居于首位，总占比高达95%以上。在2021年之前褐壳鸡蛋占比能达到70%，主导地位明显。但从2021年以来，随着市场变化因素增多，国内养殖企业机遇与挑战增加，饲养粉鸡的占比提升明显，目前褐壳蛋鸡与粉壳蛋鸡的饲养量占比基本接近1：1，供应格局发生变化也直接引起了两者价格发生变化。

　　根据近六年褐壳鸡蛋与粉壳鸡蛋的价格对比发现，在2018-2020年期间，褐壳鸡蛋较粉壳鸡蛋的价差多在 -0.20-0.00元/斤之间，也就是说明粉壳鸡蛋高于褐壳鸡蛋。2021-2024年期间，红粉鸡蛋价差缩小，且半数时间褐壳鸡蛋较粉壳鸡蛋呈现出0.00-0.20元/斤的正值。在不考虑需求的前提下，两者供应格局的转变导致红粉价差逆转。那引起褐壳蛋鸡的养殖群体向粉壳蛋鸡饲养倾斜的原因有哪些呢？

　　2．降本增利成为养殖企业抗风险的破局方向

　　在我国，产褐壳鸡蛋的蛋鸡品种主要是海兰褐、罗曼褐、京红、大午等，而产粉壳鸡蛋的蛋鸡品种主要是京粉系列、罗曼粉、海兰灰等品种，在蛋鸡成本中饲料成本占总成本的90%以上，因此采食量的高低是养殖企业选择饲养品种的重要参数。根据采食量来看，多数粉壳蛋鸡的采食量低于红鸡。以进入高峰期的海兰系列为例，海兰褐日均采食量是120克左右，而海兰灰是100克左右，两者相差近20克左右，而其他系列的红鸡与粉鸡也有不同程度的差异。推算到单斤鸡蛋的饲料成本当中，近五年褐壳鸡蛋单斤饲料成本多高于粉壳鸡蛋单斤成本0.20-0.30元。粉壳蛋鸡饲料成本优势较高，是养殖企业转变饲养品种的重要原因之一。

　　结合近五年红、粉鸡蛋价格，再推算到利润可以得出，2019-2023年单斤粉蛋毛利润普遍多于单斤红蛋利润平均0.34元，而且粉蛋的品牌附加值较红蛋更具有优势，部分企业品牌鸡蛋的到户价格较市场普通货源高0.20元/斤及以上，且不同品牌间溢价空间不同，因此品种转型提升养殖企业利润空间，驱动养殖企业更倾向于饲养粉壳蛋鸡。

　　不过随着近几年粉蛋养殖量的逐步增长，粉蛋的利润优势较前期削弱。根据数据统计，2018-2024年粉蛋较红蛋的价差逐渐降低，而且出现为负值的时间增加。其中2018-2020年两者价差为负值的时间仅占6.11%，而2021年至今两者价差为负值的占比增加至26.85%。

　　另外，除了成本、利润的差异对养殖企业红、粉蛋鸡饲养会形成影响之外，近几年随着饲料营养水平提高，养殖企业管理能力的提高，粉壳蛋鸡在生产性能上也有了不同程度的优化，具有产蛋量高、适应性强、抗病能力强、蛋质优良等优点，体型偏小也比较适合集约化、工厂化笼养。

　　3．褐壳、粉壳蛋鸡 平分天下

　　目前褐壳蛋鸡、粉壳蛋鸡的饲养量基本接近，其他品种占比极少，在不考虑其他因素影响下，存栏量与价格多呈负相关关系，因此成本、利润及价格对蛋鸡行业的养殖格局都有不同程度限制，但鸡蛋品质将一直为市场需求之最。

责任编辑：李铁民