台媒看大陆:三乡茶果——广东中山特色饮食习俗

来源: 九派新闻
2024-06-09 15:00:36

  中新网北京12月7日电 近日,台湾《联合报》发布了有关广东省中山市的报道,介绍了当地特色的茶果饮食习俗。

  报道称,三乡茶果是中山三乡镇的特色饮食,每年三月初三、端午节、中秋节、重阳节、春节等,三乡人家都会用草药或者蔬菜混合米粉蒸出各色精致糕点,用以拜祭祖先,然 后再食用。三乡茶果包括三丫苦茶果、芋头糕、萝卜糕、豆捞等。

  根据不同时节的信仰崇拜和民俗习俗,三乡民众制作出不同茶果,从而形成了丰富的茶果饮食习俗。正月初一做豆捞,取其“有捞有捞”之好意头;正月十五元宵节吃酒丸,象征团团圆圆;三月三做三丫苦茶果;五月初五端午节,包碱粽和炊蒸碱糕祭袓食疗;农历七月,每个村轮流吃濑粉,祈求人长久;九月初九重阳节,蒸九层糕、白水饺供奉祖先;到了除夕夜,制作角仔用以压岁。

  该习俗距今已有800余年的历史,这些源自福建的茶果饮食习俗与本地风俗相结合,成为独特的三乡茶果饮食习俗,受到当地民众喜爱,并随着时代的进步不断丰富发展。(完)

  分析数据下滑原因,台当局财政事务主管部门表示,进入外销淡季后,全球终端需求不振,产业链持续调整库存;同时,今年1月有春节假期,工作日天数减少,这是当月出口额下跌幅度较大的主因。

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  2月9日08时至10日08时,内蒙古中东部、吉林中部、华北大部、黄淮北部、新疆西部、西藏西部和东南部等地部分地区有小到中雪或雨夹雪,其中,新疆南疆西部山区等地部分地区有大雪,局地暴雪(10~12毫米);黄淮中南部、江淮、江汉大部、江南、西南地区东部、华南大部等地部分地区有小到中雨,其中,湖南东南部、江西中北部、福建西北部等地部分地区有大雨(25~40毫米)(见图3)。

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王立定

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