sm 室论坛それだけ書いてしまうと僕はその四枚の便せんをきれいに畳んで用意した封筒に入れc直子の実家の住所を書いた。　　具体到巴西，巴西有巴西的国情，但我总觉得，中巴加强治国理政的交流与合作，肯定不是一件坏事；巴西的问题，巴西的教训，也值得中国和世界认真汲取。oTJJamj-m7IRghwMcE3DH04-江南古镇振兴传统酱制品产业 为飘香世界打开“新窗”

　　中新网绍兴12月11日电(项菁)厨房必备品——酱油，能催生出什么样的产业？

　　地处长三角南翼的浙江绍兴柯桥安昌因水而兴，自古酱文化兴盛。千百年来，传统酱文化一直影响着江南古镇的发展，孕育了独具特色的酱制品产业。

　　酱肉、酱鸭、酱鱼干……步入冬季，安昌古镇热闹非凡、酱味飘香，临水而居的家家户户廊檐窗前、沿街廊下挂满了“酱货”，一位位“酱老板”忙着招揽客人。

　　这是古镇冬日最美的风景。不仅在本地，小小酱制品也借“机”起飞、飘香世界，譬如2023年初，其走进杭州萧山国际机场并设立“安昌有礼”酱制品机场专柜，销量一路攀升。仅“十一”黄金周期间，该专柜就进行了6趟补货，光酱鸭的销售额就达到10万元以上，环比增长226%。

　　随着销售“新窗”逐步打开，安昌酱制品也越发成为海内外游客心仪的地域特色美味。酱味迅速“圈粉”，离不开当地政府和酱制品企业突破传统产销思维，升级生产设备、创办体验工坊、参加展览展销、推动产业高质量发展的新举措。

　　据了解，安昌街道酱货相关生产企业、小作坊、流通经营户超过330家。为做大做强酱制品产业，2022年11月以来，安昌街道、柯桥区酱醉制品协会颁布多项措施，并专门成立酱醉制品提升专班，推动安昌酱醉制品技艺的传承与发展。同时，通过整治一批、规范一批、提升一批食品小作坊，对40家小作 坊进行提升改造，擦亮传统“金

　　“安全关”是酱制品产业发展的重要一关，更关乎民众“舌尖上的安全”。

　　“我们把原料采购、加工、销售等所有阶段纳入阳光数字化监管，做到原料可溯、生产可控、销售规范、售后有保障。”据柯桥区酱醉制品行业协会相关负责人介绍，2022年7月该协会建立柯桥区首个酱醉制品快速检测中心和共享实验室，对酱醉制品生产企业、小作坊、流通经营户抽样检测，让消费者吃得安心。

　　今年前9月，当地共抽样检测酱醉制品商家1493次，开展农药残留、兽药残留、滥用食品添加剂等29个抽检项目，共计检测超万次。

　　曾经，传统酱制品因地域限制、品牌影响力不强等原因而偏居一隅，在探寻传统产业振兴路上，当地打造了“安昌金酱”区域公共品牌，并创新设计微信销售小程序，扩大线上销量。

　　而为吸引相关企业“触网”，当地对更新设备的企业、工坊予以相应的补助，一次性最高可补助50万元。另外，对电商平台销售达到15万元的商户，予以每单1.5元的物流补贴。“很多老客户每年都是线上直接下单的，快递发货也很方便，还能享受到优惠政策。”安昌古镇一位商户欣喜道。(完)