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曾经的“小透明”,如今正在成长为“大网红”。贵州菜,正在以肉眼可见的速度“入侵”上海、成都等一线和新一线城市。这些城市的食客们发现,一日三餐都见缝插针挤进了贵州元素:早餐的豆浆油条咖啡贝果,正在被热气腾腾的牛肉粉羊肉粉代替,中午吃个火锅少不了酸汤的身影,甚至连宵夜晚酌,也逃不开贵州BISTRO小酒馆。贵州菜,要火起来了吗?没人能逃过“贵州菜”贵州菜,作为云贵川西南菜系中的一员,一度被夹在中间充当小透明,不过这种局面正在出现转变。北京白领志浩几乎属于从不开火的外食族,平均工作日一天3顿外卖、休息日一天2顿外食,志浩自诩是吃“百家饭”的代表。他观察到,贵州菜的火始于今年,最明显的特征便是火锅店里出现了“酸汤”锅底。比如火锅一哥海底捞,在今年6月便推出了雷山酸汤锅,锅底中添加了贵州非遗技艺发酵的“雷山鱼酱酸”。在社交平台上,有消费者表示虽然同为酸,但是味道比传统番茄锅更有层次,可以不蘸酱料直接吃。据海底捞相关负责人透露,“海底捞雷山酸汤锅”已经成为点单率最高的锅底之一。其实这并非海底捞第一次觊觎贵州口味,早在去年11月,它就在贵州推出了区域限定的红酸汤锅底,成为当时的区域大爆品。除了海底捞之外,巴奴毛肚火锅、熊喵来了等都纷纷推出了贵州酸汤系列。据《2024中国火锅经营发展报告》显示,在2023年火锅锅底口味排行热度上,酸汤锅底位居第二,仅次于牛油锅底。但凡与贵州酸汤挂钩的餐饮,在2024年都迅速增长。辰智大数据显示,截至2024年第一季度,全国店名包含“酸汤”的餐饮门店超过8700家,近一年增长超过40%,“酸汤”菜品同比增长超过60%。“酸汤”美食 图源:小红书@杜翊武、@稳住我的皮质醇、@当食只道是寻常、@淦淦羊(已授权)除了以“酸汤”的形式进驻火锅店之外,贵州风味还在以其他更小众的形式散落在不同的业态中。比如轻食界,连锁咖啡品牌Manner在旗下的轻食店里卖起了贵州酸汤海鲜泡饭;而在零食界,乐事薯片以及噜咪啦薯片纷纷推出了酸汤口味。网友推荐贵州酸汤饭 图源:小红书@竹笋丝(已授权)此外还有一众以“贵州”冠名的BISTRO小酒馆,贵州菜以混搭创意菜的形式崭露头角。尤其是在成都,检索BISTRO,菜单里很可能会“乱入”贵州元素,甚至有不少BISTRO主打的就是贵州风味,洋酒配酸汤成为招牌。贵州菜“查无此菜”,但贵州风味正在“攻城略地”,这背后有怎样的秘密?拿捏味蕾,不止辣和酸地方菜火遍全国成为国民菜,并不是件稀罕的事,川、湘、粤菜早已全国开花,贵州菜走的是一条老路:凭借鲜明且具有差异性的口味,让地域风成为国民风。贵州风味最明显的特质便是酸,而且是建立在辣之上的酸。“吃惯了红油麻辣,感觉贵州菜的酸辣更爽口”,来自重庆的食客胡勇告诉有意思报告。一方面,同属西南菜的川菜、湘菜在全国流行多年,在全国各地培养起一大批对辣味接受度较高的食客,这就为贵州菜的出圈打下基础。另一方面,贵州菜又在辣味的基础上增添“酸”味。川菜、湘菜中的麻、香、多油更偏向加重“辣”的口感,让辣味来得更火爆。贵州菜中的酸却反其道而行之,酸辣的独特风格不仅带来味觉上的惊喜,也能很好中和辣椒对味蕾的暴击,起到解腻的作用。在贵州有这样的说法:“三天不吃酸,走路打蹿蹿”“顿顿若有酸,日行一百三”。贵州人对酸的喜爱由此可见一斑。可是,酸也不算什么新鲜的味道,酸辣粉、酸菜鱼早已火遍大江南北成为国民菜,贵州菜的酸凭什么能突出重围?山外面·贵州酸汤火锅品牌运营经理王先生告诉有意思报告,相比酸菜鱼单一的酸,贵州酸汤火锅的口感更丰富,吃起来更像是酸、辣、甜的结合。以红酸汤为例,贵州当地又叫毛辣酸。这种酸由贵州本地的特色小西红柿“毛辣果”,以及鲜红辣椒、生姜、白酒、甜酒等多种原料一起,在瓦罐中发酵近5个月而成,酸中带辣,入口酸爽醇厚又带有番茄的清爽香气。与红酸汤相对应,在贵州常见的酸汤中,还有一种白色酸汤——米汤酸,即由糯米或清米汤在酸汤桶中慢慢发酵而成,酿出来的酸汤颜色乳白清亮,味道酸爽回甘,气味芳香。把“酸”玩明白了只是贵州菜的硬实力,真正把贵州菜推向主流少不了软实力——文旅。2024年,贵州成为最热门旅游打卡地之一。以刚刚结束的暑期为例,根据同程旅行发布2024贵州避暑游数据显示,2024年暑期,贵州荣登全国暑期热门目的地前十,贵州景区预订热度同比上涨153%,机票、酒店预订热度全面上涨。今年暑假贵州热门景区 图源:贵州省文化和旅游厅贵州成了人们心中“诗与远方”的新代表:一座山连一座山,一条河交错着一条河,一个寨子旁边还有一个寨子,在自然、非遗、少数民族等关键词之下,贵州凭借着神秘感令人向往。诗与远方或许不能长期拥有,但让胃体验一次贵州风情却并不难。贵州菜吃的是情调、情绪,当然也有性价比。资深餐饮投资人穆亦晨表示,贵州菜的火爆有成本和价格的因素,其所使用的食材都非稀有或昂贵的食材,而且荤菜也以成本并不高的鱼、牛肉为主,因此能走出性价比路线。位于北京丰台区一家万达广场的贵州火锅,人均仅为78元,团购显示2-3人餐138元,4-5人餐258元。而位于同一商场内的川渝火锅,朱光玉火锅馆人均125元,巴奴毛肚火锅人均148元。唯一和贵州火锅价位相近的只有呷哺呷哺。另一家位于北京三里屯的贵州火锅,人均价格也仅74元,而百米内的广东砂锅鸡火锅,人均则是158元。贵州菜还没飞起来那么贵州菜真的火了吗?志浩对此持疑。“火的其实是贵州风味或者贵州元素,而非贵州菜”,志浩回忆,抛开海底捞等火锅店的酸汤锅底,到目前为止他除了光临过贵州米粉店之外,还没有真正吃过贵州菜专门店。“我甚至一时半刻叫不出一家贵州菜的名字。”志浩说。根据窄门餐眼的数据,在地方菜系中品牌数排第一的是拥有近千个连锁品牌的川菜,小众些的云南菜也以107个连锁品牌榜上有名,然而贵州菜则“查无此菜”未被收录其中。在独立消费分析师刘戈看来,具有声量的大品牌是菜系发展的关键,火车跑得快全凭车头带。川菜里单是酸菜鱼这一细分品类,太二酸菜鱼和江鱼儿酸菜鱼加在一起就有千家门店的体量;湘菜品牌里更是跑出了费大厨辣椒炒肉、兰湘子等品牌,但是贵州菜还没有覆盖全国的领头羊。目前,贵州菜品类中还没有出现类似具有大众知名度的品牌,其中规模最大的是拥有161家门店的钱摊摊安顺夺夺粉火锅。但它一方面在一线城市布局极少,北上广深共有3家门店,且大多门店集中在西南地区,其中川渝两地就有89家,占比超过五成。刘戈对有意思报告表示,比起已经站稳脚跟的川菜和湘菜,贵州菜的火比较像曾经淄博烧烤、天水麻辣烫的火,火的是尝鲜,而不是复购。贵州菜的火,背后少不了审美疲劳的因素。餐饮行业专家、凌雁管理咨询首席咨询师林岳告诉有意思报告,川、湘菜已经到了创新的瓶颈期,而辣也已经满足不了新生代的猎奇需求,因此转向贵州菜,是一种审美疲劳后的选择。更重要的是,贵州菜存在明显短板。林岳表示,贵州菜有些菜品并不是大众能轻易接受的。如贵州人超爱的牛瘪汤、折耳根等,极具地方特色,但太地方化反而有悖于大众化,更多是作为尝鲜菜品出现。或许,现阶段最能令人接受的只有酸汤火锅,口味熟悉且带有陌生感,同时在制作上相对不复杂,以此切入大众赛道是个不错的选择。酸汤火锅 图源:有意思报告当然,变革、在地化也至关重要。贵州轻工职业技术学校烹饪教师吴茂钊提到,地道的贵州菜其实偏油、偏咸,有不少外地游客表示长期吃会吃不惯。因此,贵州菜需要改革,以满足不同地域游客在饮食习惯、文化上多样性的需求。刘戈认为云南菜就是个好例子,北京上海等大都市消费者最熟悉的云南菜莫过于云海肴,但是如果真的去云南品尝当地菜肴,会发现味道大相径庭,正宗的调味会更重,而走向全国的云南菜改良成了“清淡口味”。贵州菜或许也需要走一条在地化的改良路线。贵州风味火了,但贵州菜是否能在风口上起飞,还有不少难题要解。作者:屈博洋 辛文昊编辑:余源

来源:牛弹琴莫迪与拜登拥抱看视频,莫迪尴尬死了。美日印澳“四方安全对话”(QUAD)峰会,拜登任内最后一场,特意放在了拜登老家特拉华州。作为东道主的拜登,向记者们介绍参会领导人。领导人也就三位,印度总理莫迪、日本首相岸田文雄、澳大利亚总理阿尔巴尼斯,拜登站前面,他们坐拜登身后。拜登开始还正常,对着记者们说:感谢大家来到这里,现在,我介绍下一位……拜登突然卡壳了,左看右看,不知道下一个是谁。现场突然整个静默了,拜登有点着急,突然提高声调:谁是下一个?这就有点哭笑不得了,拜登是你在介绍嘉宾,你却问大家,谁是下一个?拜登与莫迪看风景我看西方社交媒体上热传的视频,后面三位也很尴尬,岸田文雄左顾右盼,不知道该继续坐着还是站起来。突然,旁边有一个人,应该是工作人员,给莫迪悄悄做了个手势,然后则是一个女主持的大声提示:尊敬的客人,下面有请印度总理莫迪……尴尬的莫迪,从沙发上站起来,走到拜登旁边。原来,拜登忘了的,居然就是莫迪!尽管他们刚刚进行了密切的交谈,甚至还热情拥抱。好歹也是美国的贵客,好歹也是大国的总理,但拜登,就是忘了莫迪。让人哭笑不得的一幕还在继续。或许是为了打破刚才忘了莫迪的尴尬,拜登特意把手放在莫迪肩上,似乎很亲密地说:顺带要说的是,他来自像我们这样的一个小国,人口很少,但他已经成为一个善良正派的人和一个好朋友!拜登故意说反话?毕竟,印度现在人口都超过了中国,世界第一;而且,谁说印度是小国,印度肯定跟谁急。但很多人看了视频后觉得,拜登不像在说反话,毕竟前面一句反话,后面一句搭不上,那可能性只有一种:他又说错了。他想说印度和美国一样,是一个大国,人口很多,但鬼使神差,完全说拧了,把印度说成了一个小国,人口很少。尴尬的莫迪,感觉脸色都变了。但毕竟是公开场合,他还只能打哈哈:谢谢!拜登将手放在莫迪肩上有意思吧。这就是拜登任内最后一场QUAD峰会。QUAD,大家也知道,美国+印度+日本+澳大利亚。尽管四国口口声声说,QUAD峰会实际上与任何其他国家无关,不是针对某个国家。但很多话题,大家都清楚,首先针对的是中国。以至于《南华早报》日前有文章就分析,QUAD峰会“几乎肯定会激怒中国”。这次峰会,还有不少让人意外的插曲。按照西方媒体披露,一段意外录到的拜登开幕讲话(拜登似乎忘了关麦克风)就宣称:“中国继续表现出咄咄逼人的态度,在整个地区测试我们,在南中国海、东海、南亚和台湾海峡都是如此。”中国测试美国?完全是美国拉帮结派,在中国家门口搞事。用中国外交部发言人此前的话说,这种封闭排他、针对他国的“小圈子”,违背时代潮流,与地区国家的愿望背道而驰,不得人心,注定不会得逞。别看四国领导人峰会看开得很热闹,但其实各自心头焦虑并不少。很简单,在美国和日本,拜登和岸田都马上要下台;在澳大利亚,阿尔巴尼斯连任也存在悬念;至于印度,在俄乌冲突中,美国和印度矛盾也不少。QUAD峰会还能不能继续办下去,真是不好说。图为“四方安全对话”峰会现场拜登在自己老家办QUAD峰会,既有对自己政治遗产的总结和宣示,也有对QUAD峰会的某种怀念和告别。所以,他特意叮嘱三国领导人:“虽然挑战会来,但世界将会改变,因为QUAD将继续存在。”真会继续存在吗?真有这么大作用吗?我看到,有记者就哪壶不开提哪壶,询问拜登,你说QUAD能不能撑过今年11月5日。11月5日,是美国大选。到时选上台的,不是哈里斯就是特朗普,反正不再会是拜登,美国多少会有一些新变化。四国领导人一同出席“四方安全对话”峰会明显有些生气的拜登回答:“远远超过11月。”嗯,或许能撑过吧!一切谁又能说得准呢?毕竟,拜登选着选着都能突然不选了;毕竟,这次QUAD峰会,他说着说着却忘了关麦克风,还说着说着更忘了好朋友莫迪,还公开大喊:谁是下一个?尴尬的莫迪,只能主动站出来,别提脸色多难看了……

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这一突发事件也引发了国际社会的广泛关注。谁扔的炸弹,不言自明。有分析指出,这实际上就是恐吓,以军已经集结在边境地区,很有可能全面进攻黎巴嫩真主党。文 | 阿 晖以色列战机发射的4枚导弹,居然一下子将黎巴嫩真主党的军事高层“团灭”。据央视新闻报道,当地时间9月20日下午,黎巴嫩首都贝鲁特南郊贾穆斯地区的一处建筑遭以色列4枚导弹袭击。黎巴嫩真主党20日夜间证实,其高级军事指挥官易卜拉欣·阿基勒在当天以色列对贝鲁特南郊的袭击中身亡。易卜拉欣·阿基勒遇袭身亡 图源:央视新闻以色列国防军也证实,以军在贝鲁特南郊开展“定点袭击”,在行动中打死黎巴嫩真主党精锐部队拉德万部队高级指挥官阿基勒以及该部队其他几名指挥官。这起最新的袭击事件,在已经十分紧张的黎以冲突之火上,又浇了一桶猛油。这已经不仅仅是针对一个组织的问题,而是将整个黎巴嫩乃至中东的未来都推向了一个不确定的深渊。全面冲突或近在眼前。019月20日的空袭是自去年10月新一轮巴以冲突以来,以军第三次对黎首都贝鲁特发动空袭。这也是黎以两国冲突升级以来,以军首次空袭中心城市的人口密集区域。今年1月2日以军袭击贝鲁特一处哈马斯办公室所在建筑,导致6人死亡,哈马斯政治局副主席萨利赫·阿鲁里和他的三名同伴在袭击中丧生。今年7月30日以军无人机又对贝鲁特南郊发动空袭,炸死真主党军事领导人舒库尔。此次袭击造成7人死亡,约70人受伤。黎巴嫩看守政府总理米卡提表示,以色列袭击的目标是一个人口稠密的住宅区,以色列不重视任何“人道主义、法律或道义考量”。他呼吁国际社会向以色列施加压力。9月20日,救援人员在黎巴嫩贝鲁特南郊遭空袭现场转移伤者 图源:新华社本周以来,以色列军队在黎巴嫩战场几乎是一天一杀,先是寻呼机大规模爆炸,然后对讲机又爆炸,随后攻击真主党火箭炮阵地,如今又把黎巴嫩真主党高级指挥官一锅端。本次被以军盯上的真主党高官阿基勒是黎巴嫩真主党内部赫赫有名的大人物。美国一直指控阿基勒参与策划了1983年4月发生在贝鲁特的美国大使馆卡车爆炸案和当年10月发生在美国海军陆战队军营的爆炸案,这两次行动都创造了巨大的人员伤亡。其中,美国海军陆战队军营的爆炸案造成241名美军死亡,其中包括海军陆战队成员220人。资料显示,本次事件是二战硫磺岛战役以来,美国海军陆战队遭遇的单日最大伤亡。在2006年黎巴嫩战争当中,阿基勒还是黎巴嫩突击部队司令,指挥多场对以色列军队的成功伏击战。由于阿基勒生平较为神秘,美国方面对他的情报掌握也很有限,只能悬赏700万美元征集其相关线索。但这次,阿基勒的行踪无疑被以色列摩萨德情报机构掌握。外界分析,当传呼机、手机、对讲机都连续爆炸不能使用以后,黎巴嫩真主党只能通过使用电话等不够安全的通信方式组织高级指挥官会议,以至于被以色列情报机构拦截监控了信号,这可能为阿基勒的遇袭埋下了伏笔。02以色列早在9月初就提出一个计划,那就是“军事重心从南部转到北部,让北部的以色列人安全回到家园”,在以色列看来,现在南部的哈马斯组织已经没有能力发起大规模军事行动,想要稳定北部安全,就要重创黎巴嫩真主党的军事力量,而这一次引爆寻呼机和其它通信设备,也是以色列预谋了一年多的计划,从战略上讲,确实对真主党造成了很大损失。央视新闻援引以色列媒体的观点认为,如果说此前双方近一年的隔空交火是低烈度的消耗战,那么这样的消耗战即将结束,也就是以色列所谓的“战争进入了新阶段”。以色列总理内塔尼亚胡 资料图 图源:海外网中央广播总台记者观察认为,在以军将所谓“恢复该国北部安全局势”上升为战略目标之后,其正在凭借军事优势,通过发动极具侵略性的行动,对黎真主党进行极限施压、步步紧逼,迫使黎真主党接受外交手段解决双方冲突。然而,这也许只是以色列的一厢情愿。因为黎真主党领导人纳斯鲁拉在对寻呼机爆炸事件发表讲话时称,以色列引爆数千个通信设备试图杀死数千名黎巴嫩人,这越过了所有红线,等同于宣战。纳斯鲁拉表示,真主党不会被此次打击击倒,以色列将受到“严酷清算和公正惩罚”。在以色列停止对巴勒斯坦加沙地带的“侵略”前,真主党不会停止战斗。虽然以军在其官方社交媒体账号上称,随着阿基勒等十几名黎巴嫩真主党重要成员在袭击中死亡,黎巴嫩真主党的军事指挥系统“几乎被彻底瓦解”。但是这并不意味着真主党的武装力量已没有一战之力。以媒体也认为,由于忌惮黎真主党的军事实力,不愿陷入与其长期全面的冲突之中,以色列目前行动的目的仍是以打促谈。但是面对以色列极具侵略性的军事威胁,和让黎真主党作出重大让步和立场改变的要求,黎真主党恐怕难以接受。一旦以色列所谓的极限施压达到临界点或者出现重大意外,则以色列将不得不面对因其施压而挑起的全面冲突。阿基勒之死,或许就是这个临界点。03连续数天,通过电子通信系统爆炸、对黎巴嫩南部黎巴嫩真主党火箭炮发射装置及军事目标的持续空袭,以及精确“斩首”行动,以色列的确取得了重大战绩。但是,以色列痴迷于其军事实力而实施的所谓极限施压,也已经招致了国际社会的一片谴责与反对。联合国高级专员图尔克就指出,发生在黎巴嫩的事情让人震惊,数千人遭到袭击,这违反了国际法。联合国安理会已经在9月20日召开紧急会议。中国常驻联合国代表团傅聪大使在发言中,对以色列通过远程操纵通信工具,发动无差别袭击,造成大规模平民伤亡事件,使用了“历史上闻所未闻““令人发指”这样的词来表述。黎巴嫩电子通信设备集体爆炸事件。傅聪指出,这是对黎巴嫩主权和安全的侵犯,呼吁对事件进行全面及时的调查,追究策划者和实施者的责任,强烈敦促对以色列有影响力的国家拿出实际行动,制止以色列在错误的道路上越走越远。傅聪大使在安理会发声 资料图 图源:海外网据央视军事报道,中国第22批赴黎维和部队多功能工兵分队营区周边发生多枚航弹爆炸。受冲击波和航弹残片影响,营区部分设施受损,无人员受伤。当时正是官兵每天体能训练高峰期,官兵随后在掩体里躲避。后经测量,爆炸点距离营区仅730米。这一突发事件也引发了国际社会的广泛关注。谁扔的炸弹,不言自明。有分析指出,这实际上就是恐吓,以军已经集结在边境地区,很有可能全面进攻黎巴嫩真主党。这次爆炸,就是威胁在以黎边境的联合国维和部队不要出面拦阻。赴黎维和部队多功能工兵分队营区外航弹爆炸瞬间 图源:海外网中国在国际事务中一贯倡导和平解决争端,并呼吁冲突各方保持克制,避免局势进一步恶化。但这次赴黎维和部队营区周边的航弹爆炸,值得引起我们的警惕。资料来源:央视新闻、海外网、红星新闻等版权说明新民周刊所有平台稿件, 未经正式授权一律不得转载、出版、改编,或进行与新民周刊版权相关的其他行为,违者必究! 据央视新闻,当地时间9月22日,黎巴嫩真主党“二号人物”副总书记纳伊姆·卡西姆表示,黎巴嫩真主党已进入与以色列战斗的新阶段,这是一场“开放式清算之战”。纳伊姆·卡西姆是在出席9月20日以军空袭贝鲁特南郊中丧生的黎巴嫩真主党高级成员的葬礼上做出这一表态的。黎巴嫩真主党“二号人物”副总书记纳伊姆·卡西姆表态 图片来源:CCTV国际时讯视频截图总台记者获悉,当地时间22日,以色列国防军发言人阿维切·阿德拉伊(Avichay Adraee)表示,黎巴嫩真主党当天上午对以色列北部的平民区发起了120多次空中威胁。以军发言人称,以色列已为下一步行动做好准备,在进攻和防守上都将保持高度戒备。黎巴嫩真主党当地时间22日宣布,为回应以色列方面“对黎巴嫩的多次攻击”,真主党当天凌晨向以方发射“数十枚导弹”。据媒体报道,这是新一轮巴以冲突爆发以来,真主党打击以境内目标最远的一次。CCTV国际时讯消息,以色列总理内塔尼亚胡9月22日发表视频声明。这也是他自9月21日以军对黎巴嫩南部发动大规模空袭、黎巴嫩真主党以导弹和火箭弹还击以来首次公开发声。以色列总理内塔尼亚胡发表视频声明 图片来源:CCTV国际时讯视频截图内塔尼亚胡威胁称,“在过去几天里,我们对真主党发动了一系列其无法想象的打击。如果对方还不明白这其中的信息,那他们终会明白的。”内塔尼亚胡还重申,“以色列将恢复北部地区安全,让当地居民返家。”CCTV国际时讯消息,以色列国防部9月22日公布以色列国防部长加兰特在以色列空军指挥中心的视频。加兰特在视频中称,“黎巴嫩真主党开始感受到以军的战力,被猎杀的感觉非常难受。” 图片来源:CCTV国际时讯视频截图加兰特在视频中称,“黎巴嫩真主党开始感受到以军的战力,被猎杀的感觉非常难受。这些行动将持续下去,直到我们可以安全地将北方居民送回他们的家园。这是目标,这是任务,为了完成它,我们将不惜一切代价。”据央视新闻,当地时间9月22日,美国白宫国家安全委员会战略沟通协调员约翰·柯比在接受美国媒体采访时表示,“美国不认为这场军事冲突升级符合以色列的利益,不符合以色列总理内塔尼亚胡反复称要让其安全返家的以色列北部居民的利益。”约翰·柯比称,美国仍在努力通过外交途径使局势降温。不过据美国《政治报》此前报道,有匿名美国官员承认,美国政府“避免以色列和黎巴嫩真主党之间爆发全面战争的努力受到挫败”,美方估计以色列和黎巴嫩真主党之间冲突的升级将很难在短期内得到缓解。每日经济新闻综合央视新闻、CCTV国际时讯延伸阅读真主党军队"一把手"被以斩首 美曾悬赏700万美元通缉当地时间9月20日,以色列国防军宣布,以军战机当天对贝鲁特实施“定点打击”,炸死真主党高级指挥官阿基勒等十几人。以军发言人哈加里则还特别说明,“阿基勒等拉德万部队指挥官是真主党袭击以色列北部的主谋”。次日凌晨,黎巴嫩真主党发布讣告,确认其高级指挥官阿基勒等14人在本次袭击中丧生。17日和18日,以色列连续对真主党发动大规模手持通信设备袭击。仅仅相隔两天,以色列再次对真主党进行“斩首行动”。如此密集的作战部署,是要“逼着”真主党和以色列全面开战吗?美国悬赏700万美元通缉以军战机本次“斩首行动”的主要目标易卜拉欣·阿基勒,是真主党的高级指挥官,几乎深度参与了该组织过去40多年的主要军事行动。他的战斗化名是“哈吉·阿卜杜勒·卡德尔”,在真主党军中主要负责精英部队“拉德万”。该部队是真主党的一支精锐作战力量,人数大约有5000人,专门执行进攻性作战和跨境特别是叙利亚的军事行动,特别擅长对以色列作战。黎巴嫩真主党高级指挥官易卜拉欣·阿基勒丧生依靠对“拉德万”的领导,尽管受真主党领袖和一号实权人物纳斯鲁拉的领导,但阿基勒已经成为真主党作战部队中仅次于舒克尔的“二号人物”。7月30日,以军炸死舒克尔,阿基勒随后短暂成为军队内部的“一号人物”。不过,这个烫手的位置刚坐了一个多月,他就步了舒克尔的后尘。阿基勒出生于1962年,从20世纪80年代初就开始参与到黎巴嫩的对外作战,最著名的事件就是策划了1983年的贝鲁特美国大使馆爆炸案,造成63人死亡。他还参与了同年的贝鲁特美国海军陆战队军营爆炸案,导致241名美国军人遇难。之后的十多年,阿基勒参与了多起欧洲人质绑架案以及1986年的巴黎爆炸案。美国政府经过多年的调查,最终在2013年前后确认阿基勒在上述袭击中的幕后主使地位,并将其列为高级别通缉要犯,通缉金额高达700万美元。不过,美国的通缉并没有影响阿基勒在真主党参与的叙利亚内战中发挥重要作用。从2013年至今,真主党向叙利亚派遣部队对抗反政府武装,支持阿萨德政权。阿基勒领导的拉德万部队在关键战役如阿勒颇围城战中表现突出,进一步确立了他作为真主党主要军事领导人的地位,也让真主党在叙利亚境内的影响力一度超过了叙利亚政府军。阿基勒与伊朗一直保持着紧密联系,尤其与伊斯兰革命卫队进行长期合作。真主党发展成为一个高度组织化的武装力量,作为关键指挥官的阿基勒在这一过程中发挥了不可或缺的作用。阿基勒无疑在真主党乃至整个中东地区的影响力都非常大。他的被炸身亡对真主党来说是一个重大损失,可能短期无人可以替代。真主党内最高危的职位虽然“一号人物”殒命,但是“拉德万”将继续作为真主党的精英特种作战部队在对以色列战争中担任先锋角色。该部队的起源和组成有多种说法,其现在的命名源于真主党前重要军事指挥官伊玛德·穆格尼耶(外号“哈吉·拉德万”),阿拉伯语意为“天堂的祝福”。穆格尼耶在2008年被暗杀,为了纪念他,真主党将这支精英特种部队命名为“拉德万”。从去年10月的新一轮巴以冲突至今,“拉德万”被真主党赋予了在与以色列冲突中执行跨境袭击的任务,其特种作战兵经常利用隧道网络实施潜入以色列境内行动,给以色列北部边境带来了重大安全隐患。以色列对此高度警惕,并通过多次空袭和秘密行动,试图削弱该部队的实力,炸死阿基勒的行动也是出于此目的。从穆格尼耶、舒克尔到阿基勒,“拉德万”的主要领导人接连殒命,这支部队的领导人,已经成为真主党内最高危的职位。但是,真主党领袖纳斯鲁拉已经放话,要尽快从部队内部选出一个新的领导人,并在伊朗的支持下继续维持和增强部队实力,以应对以色列的持续打击。可以确信的是,“拉德万”仍然是真主党未来对抗以色列军事攻击的核心力量,当然也是以色列的重点打击目标。削弱真主党的作战能力针对以军这一次“斩首行动”,黎巴嫩看守政府总理米卡提表示,以色列的攻击目标是人口稠密的住宅区,这种攻击让世界看到以色列人根本不重视任何人道主义、法律或道德考量。他呼吁国际社会向以色列施加压力。伊朗方面同样进行了言辞激烈的抨击,官方声明强调以色列的行为严重违反国际法,侵犯了黎巴嫩的主权和领土完整,必须受到国际社会最强烈的谴责。声明还说,以色列的政策与国际社会普遍共识背道而驰,试图加剧该地区的紧张局势、试图让战争和冲突蔓延,以色列就是对国际和平与安全的最大威胁。联合国黎巴嫩问题特别协调员让普拉斯查尔特说,以军这次对贝鲁特南郊人口密集区的袭击是“极度危险的暴力循环的一部分,其后果是毁灭性的。现在必须停止这种行为”。美国国家安全委员会协调员柯比则表示,美方并没有得到以色列对贝鲁特攻击的事先通知,将要求以军进行说明。分析认为,这次“斩首行动”大概率是以色列国防军独立作战。作为对以军战机轰炸贝鲁特南部地区的回击,真主党通过黎巴嫩南部的基地向以色列发射了约20枚火箭,并声称攻击的目标是以军的米沙尔基地、艾因泽蒂姆基地、梅隆基地等。以色列国防军很快回应,称真主党发射的火箭至少有一半被以军防空系统拦截,而且暂无人员伤亡报告。这次“斩首行动”发生当天,以色列国防部长加兰特表示,他与以军总参谋长哈莱维和其他高级军官一起完成了对当前局势的评估,明确以军的一系列军事行动将持续下去,直到因黎以临时边界冲突而逃离的以色列北部居民安全返回。但是同一天,《以色列时报》则报道称,以色列国防军发言人表示无意全面升级与黎巴嫩真主党武装的冲突,以军只是按照既定目标开展行动。1983年被损毁的美国驻黎巴嫩大使馆21日晚,以军发言人哈加里发表视频声明说,以军当天在发现黎巴嫩真主党准备向以色列发动火箭弹袭击后,对黎巴嫩南部进行了大规模打击。以军出动数十架战机,打击了约400个真主党的火箭弹发射装置,其中包括数千个火箭弹筒。目前,以军正“有条不紊地”削弱真主党的作战能力。从以色列最近对真主党发动的密集空袭可以看出,以色列的主要意图是在短期内削弱真主党的军事能力和领导层。尽管这些袭击严重削弱了真主党的作战效能,但当前以色列不会将完全摧毁真主党作为主要军事目标,相反以色列的行动更多地集中在遏制真主党在黎巴嫩的影响力,破坏其行动,减少其对以色列发动袭击的能力。想要完全消灭真主党,以色列仍然面临多重巨大障碍。首先,真主党在黎巴嫩拥有深厚根基,不仅是一个武装组织,还是黎巴嫩的重要政治力量,在什叶派社区中拥有广泛支持。真主党已经深深融入黎巴嫩社会的各个方面,单靠军事行动难以彻底消灭这个组织。其次,过去40多年真主党已经构建了庞大的军事基础设施,包括地下掩体、复杂的导弹库以及隧道网络,这使得以色列很难通过军事打击彻底摧毁真主党的全部军事能力,除非进行全面战争,而这可能会导致双方大量平民伤亡并引发长期冲突。最后,让以色列最为忌惮的是真主党一直从伊朗获得大量财务、后勤和军事支持,要彻底瓦解真主党必须切断伊朗的支持,但伊朗明显不会放弃真主党这个“最重要的海外盟友”。

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